CVOUSLECHEF538 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Gâteau invisible aux courgettes
La fameuse recette qui tourne partout… Ingrédients : 3 courgettes 2 œufs 100g de lait 70g de farine 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 50g de fromage râpé 1 bonne …
Sorbet citron maison
Par ces grosses chaleurs, j’ai envie de sorbet citron, voici une recette sans sorbetière., simple et très rafraîchissante, on en redemande!! Ingrédients : 150g de sucre 200g de jus de citron…
Le gâteau chocolat courgette
Etonnant ce mélange, mais cela donne un gâteau au chocolat à la texture moelleuse, réalisé sans beurre et sans farine!! et c’est très bon!! Je l’ai parfumée à la fève tonka ( j’a…
Nems à la pêche
On craque pour ce dessert d’été…. Ingrédients : 6 feuilles de bricks 1 citron vert 60g de beurre 6 pêches ou brugnons blancs, jaunes…. sucre glace Préparation Eplucher les pêches …
Fondant chocolat marrons sans cuisson
Un dessert pour les amoureux du chocolat et de la crème de marrons….. A préparer sans cuisson…… Ingrédients : 200g de chocolat noir à 64 % 200g de crème de marrons maison si possible 170g de…
Cheesecake aux cerises
Ingrédients : 500g de cerises + quelques cerises pour la décoration 50g de sucre 180g de spéculoos 70g de beurre 300g de fromage blanc 300g de fromage frais type Saint Moret 100g de sucre 1 sachet…
Triffle aux fruits rouges
So british… mais revu à ma façon : biscuits roses de Reims, pas de confiture pour un dessert moins sucré… Ingrédients : 12 biscuits roses de Reims 500g de fruits rouges (fra…
Gâteau d’anniversaire Licorne
Et voici un gâteau d’anniversaire pour petite fille,,,,: une base de gâteau au chocolat,du sucre glace, des framboises et myrtilles, un carré de chocolat aux framboises découpé en forme d’oeil, une…
La fouace aveyronnaise
Une délicieuse brioche parfumée à l’eau de fleur d’oranger, un vrai régal pour le petit déjeuner. Cette brioche a la particularité de lever pendant 12h dans un coin de la cuisine……
Velouté froid de courgette à la fêta
Une délicieuse préparation à servir en verrines et à accompagner d’un cracker salé. Ingrédients : 800g de courgettes 1 demi pot de yaourt grec 50g de fêta 1 branche de basilic Préparation : …
Verrine de triffle aux abricots
Une petite verrine pour un chariot de dessert vite préparé…. Ingrédients : quelques speculoos 10cl de crème fleurette entière quelques abricots frais 10g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Prépa…
Confiture d’abricots
Ingrédients : 1kg d’abricots bien mûrs 700g de sucre 1 citron 1 gousse de vanille Préparation : Laver les fruits, les ouvrir en 2 et les dénoyauter. Ajouter les fruits, le zeste et le jus …
Tiramisu glacé aux marrons
Partant d’un tiramisu qui ne prenait pas assez, je l’ai mis au congélateur et cela est devenu un délicieux dessert très apprécié…..A préparer la veille. Ingrédients : 250g de mascarpone1 grand verr…
Coeur coulant chocolat et glace mangue passion
Un dessert préparé rapidement avec deux produits que j’ai pu tester et qu’on peut trouver dans le commerce.: la crème glacée au yaourt Malo, mangue passion : une délicieuse glace onctueuse, très pa…
Le citron fraises
Un gâteau type génoise moelleux et garni de crème citron et de fraises bien parfumées….A préparer la veille….un régal Ingrédients : pour le gâteau : 4 œufs 120 g de sucre 125 g de farine 1/2 sach…
Gâteau moelleux aux framboises, amandes et ricotta
Ingrédients : 3 oeufs 250g de ricotta 125g de poudre d’amandes 100g de sucre 250g de framboises le zeste d’un beau citron vert Préparation : Battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter la…
Gâteau de grand mère aux pommes
Gâteau pour le goûter… A faire avec que des pommes ou un mélange pommes poires Ingrédients : 220g de farine 50g de maizena3 belles pommes1 yaourt nature150g de sucre cassonade1 poignée de rai…
Flans aux champignons
Ingrédients : 400g de champignons de Paris 20g de champignons des bois séchés 2 échalotes 1 gousse d’ail 30g de beurre 3 oeufs bio 30g de parmesan 25 cl de crème fleurette un peu de beurre pour l…
Mes beignets de Mardi Gras
Ingrédients : 50g de beurre50 g de sucre330 g de farineLe zeste d’un citron2 œufs60g de laitHuile de tournesol pour cuire les beignetssucre glace Préparation : Dans un saladier battrer les œufs ave…
Crumble exotique à l’ananas
On fait toujours un crumble aux pommes ou poires, pourquoi pas à l’ananas, et remplacer la poudre d’amandes par de la noix de coco? J’aime beaucoup l’ananas rôti, il révèle …