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CVOUSLECHEF269 recettes

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Toutes les recettes de "Beurre"


Tarte feuilletée aux pêches

Tarte feuilletée aux pêches

Miam miam, bien dorée…. croustillante et moelleuse…. Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 5 pêches ou brugnons jaunes  1 peu de confiture de pêches crème d’amandes :&nb…

Gâteau invisible aux courgettes

Gâteau invisible aux courgettes

La fameuse recette qui tourne partout… Ingrédients : 3 courgettes 2 œufs 100g de lait 70g de farine 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 50g de fromage  râpé 1 bonne&nbsp…

Le gâteau chocolat courgette

Le gâteau chocolat courgette

Etonnant ce mélange, mais cela donne  un gâteau au chocolat à la texture moelleuse, réalisé sans beurre et sans farine!! et c’est très bon!! Je l’ai parfumée à la fève tonka ( j’a…

Nems à la pêche

Nems à la pêche

On craque pour ce dessert d’été…. Ingrédients : 6 feuilles de bricks 1 citron vert 60g de beurre 6 pêches ou brugnons blancs, jaunes…. sucre glace Préparation Eplucher les pêches …

Cheesecake aux cerises

Cheesecake aux cerises

Ingrédients : 500g de cerises + quelques cerises pour la décoration 50g de sucre 180g de spéculoos 70g de beurre 300g de fromage blanc  300g de fromage frais type Saint Moret 100g de sucre 1 sachet…

Verrine de triffle aux abricots

Verrine de triffle aux abricots

Une petite verrine pour un chariot de dessert vite préparé…. Ingrédients :  quelques speculoos  10cl de crème fleurette entière quelques abricots frais 10g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Prépa…

Aile de raie aux câpres

Aile de raie aux câpres

Un classique mais si bon….. Ingrédients : 1 belle aile de raie pour 4 personnes 1 oignon 1 citron du poivre en grains 30cl de vin blanc 1 bouquet garni 2 l d’eau 60g de beurre 2 cuil à …

Risotto de coquillettes au jambon

Risotto de coquillettes au jambon

Toujours apprécié par les petits et les grands….. Ingrédients : 1 cube de bouillon de volaille 4 tranches de jambon 50g de beurre frais 1 gousse d’ail dégermée 350g  de coquillette…

Flans aux champignons

Flans aux champignons

 Ingrédients :  400g de champignons de Paris 20g de champignons des bois séchés 2 échalotes 1 gousse d’ail 30g de beurre 3 oeufs bio 30g de parmesan 25 cl de crème fleurette un peu de beurre pour l…

Citrons farcis aux rillettes de sardines

Citrons farcis aux rillettes de sardines

Une entrée à servir bien fraîche….. Ingrédients : 2 beaux citrons bio 1 boite de sardines nature 1 cuil à café de beurre pommade 1 cuil à café de câpres 1 pointe de piment tabasco ou harissa …

Risotto au chou et saucisse montbéliard

Risotto au chou et saucisse montbéliard

Un plat très rustique et d’hiver….. Ingrédients :  300 g riz à risotto italien 1/2  chou vert  2 saucisses de montbeliard 3 échalotes 50 g beurre 50 g de parmesan 1 l bouillon de volail…

Gâteau tout aux marrons

Gâteau tout aux marrons

Ingrédients : 100 gr de sucre glace160 gr de beurre pommade 3 œufs 240 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de crème de marron 3 cuil a soupe de rhum arrangé ou …

Beurre blanc

Beurre blanc

Une sauce magique avec du poisson…. Ingrédients : 10cl de vin blanc  5 cl de vinaigre blanc ou de jus de citron 120g de beurre 2 échalotes poivre  Préparation : Ciseler les échalotes. Dans une cass…

Gaufres au butternut

Gaufres au butternut

Ingrédients : 250g de chair de butternut cuite2 oeufs250g de farine 1/2 sachet de levure chimique250g de lait40g de beurre fondu Préparation : Dans un saladier, écraser en purée la butternut.Ajoute…

Omelette à l’oseille

Omelette à l’oseille

Une belle botte d’oseille dans mon panier, et voici une omelette…. Ingrédients : 8 oeufs bio 1 botte d’oseille 30g de beurre 1 cuil à soupe d’huile Préparation : Ciseler l&r…

Velouté d’endives

Velouté d’endives

Une façon ingénieuse de faire manger des endives…… Ingrédients : 30g de beurre 600g d’endives 3 pommes  de terre 300g de lait 300g d’ eau 1/2 bouillon cube de volaille 1 poi…

Petits sablés parfumés au limoncello

Petits sablés parfumés au limoncello

Ingrédients : 125g de farine1 cuil à soupe de maizena90g de beurre60g de sucre glace3 cl de limoncello Préparation : Battre le beurre avec 20 g de sucre glace.Incorporer la farine et la maizena et …

Cassolette de de saint Jacques en croute

Cassolette de de saint Jacques en croute

Quelques saint Jacques sur un lit de fondue de poireaux et sous une croûte de pâte feuilletée….un régal et beaucoup d’effet….. Ingrédients :  3 poireaux 15g de beurre 15 cl d…

Saint Jacques au beurre de châtaigne

Saint Jacques au beurre de châtaigne

Une idée originale pour cuisiner les Saint Jacques, recette trouvée chez Elle et Vire Ingrédients : 16 noix de Saint Jacques80g de beurre8 châtaignes cuites2 branches d’aneth2 gousses d&rsquo…

Petits biscuits au citron

Petits biscuits au citron

Ingrédients : 225 g de farine 100 g de beurre 170 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 2 citrons Préparation : Dans le bol du robot, mélanger la farine et le beurre. Ajouter les jaunes d’œuf, le sucre…

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