CVOUSLECHEF806 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Maquereaux à la moutarde
Une recette goûteuse… Ingrédients : 1 beau maquereau frais par pers 1 cuil à soupe de moutarde forte par pers 1 cuil à soupe de crème fraîche quelques graines de coriandre Préparation : Dema…
Terrine de courgettes et saumon fumé
Une très bonne association… Ingrédients : 4 oeufs 5 petites courgettes 1 cuil à café de curry 25cl de crème fleurette 2 cuil à soupe de farine 4 tranches de saumon fumé Préparation : A…
Spaghettis aux moules
Un vrai régal!! Ingrédients : 1,5 litre de moules 300g de spaghettis 1 grosse pincée de curcuma 1 grosse pincée de curry 10cl de crème fraîche Préparation : Gratter les moules et les faire …
Gaspacho de melon
Une délicieuse préparation , à servir bien fraiche, et parfaite pour utiliser un melon pas assez mûr.
Gâteau invisible aux courgettes
La fameuse recette qui tourne partout… et même sans fromage c’est délicieux…….
Tomates farcies à l’ancienne
Un grand classique à servir avec du riz nature ou du quinoa pour changer.
Tagliatelle de concombre aux crevettes et lait de coco
Une idée d’entrée fraîche… Ingrédients : 2 petits concombre 20 crevettes 1 boîte de lait de coco quelques feuilles de coriandre 1 pincée de gingembre 1 citron vert 1 cuil de nuoc mâm P…
Verrine de melon à la mozzarella
Ingrédients : 1 melon 1 petit concombre 125g de mozzarella 2 tranches de jambon de parme quelques feuilles de basilic de l’huile d’olive de la roquette Préparation : Avec une cuillère p…
Involtini au pesto de roquette/épinard
Un pesto de roquette mélangé à de jeunes pousses d’épinards relevé par un peu d’ail pour changer…….
Aubergines entières en salade
Une aubergine bien fondante et à servir bien frais… Ingrédients : 4 aubergines 1/2 citron huile d’olive 2 cuil à soupe de pignons Basilic coriandre 1 gousse d’ail 1 pincée ou 2 de cumin selon…
Grand aioli à ma façon
Un plat idéal pour les grandes tablées et l’été… Tout se prépare à l’avance et se sert froid.
Tarte fraîcheur concombre
Avec ces grosses chaleurs, voici une tarte qui passe très bien……et en plus elle est délicieuse…… Ingrédients : 1 pâte brisée maison pour beurre 3 cuil à soupe de pesto 2 con…
Granité de concombre et salade de tomates
Une entrée qui fait son effet…et qui modernise la traditionnelle salade tomates, concombre, féta… Ingrédients : 1 concombre huile d’olive Quelques branches de basilic 150g de feta 4 tomates q…
Compote de rhubarbe à la vanille
Ingrédients : 500g de rhubarbe épluchée 60g de sucre cassonade 1 gousse de vanille Préparation : Eplucher la rhubarbe et la couper en troncons.
Côte de boeuf grillée au four
Une belle viande assaisonnée d’un mélange d’épices , un vrai régal ! Ingrédients : 1 belle côte de boeuf « Meat lover « , mélange d’épices trouvé chez Thier…
