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CVOUSLECHEF304 recettes

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Toutes les recettes de "Plat salé"


Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

Voici un joli plat à préparer bien parfumé à accompagner de riz  sauvage ou de pommes de terre vapeur….

Verrine poires spéculoos

Verrine poires spéculoos

Facile à faire, à servir bien frais….

Mini tourte de panais au Saint Nectaire

Mini tourte de panais au Saint Nectaire

Un délicieux mélange aec une petite pointe d’ail….

Cake de voyage orange noisette

Cake de voyage orange noisette

Très agréable cake et bien parfumé aux zestes d’orange….

Salade printanière aux asperges vertes et petits pois frais.

Salade printanière aux asperges vertes et petits pois frais.

Ingrédients : 1 botte d’asperges vertes 300g de petits pois frais du mesclun quelques tomates cerises du pesto maison quelques pistaches non salées (facultatif) vinaigrette.

Patate douce au four, sauce yaourt aneth

Patate douce au four, sauce yaourt aneth

A servir seule ou comme ici avec quelques crevettes sautées à la poêle avec une pincée de curry….

Flan de brocolis

Flan de brocolis

Ingrédients : 2 petits brocolis 4 oeufs 20 cl de crème entière 30cl de lait 60g de fromage (type parmesan, tomme…) 1 poignée de tomates cerises Préparation : Préparer les brocolis, détacher les fle…

Galette pommes de terre et thon

Galette pommes de terre et thon

Une recette toute simple à accompagner de quelques crudités, de salade verte….

Crème de lentilles et saucisse de Montbéliard en brochette

Crème de lentilles et saucisse de Montbéliard en brochette

Ingrédients :  400 g de lentilles vertes ( du Puy) 2 saucisses de Montbéliard 1 blanc de poireau 1 oignon jaune 1 carotte 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 filet d’huile Pr…

Gâteau cacao,guiness et crème fouettée au bailey’s

Gâteau cacao,guiness et crème fouettée au bailey’s

Une ode à l’Irlande… pour la Saint Patrick, le 17 mars! La recette originale met 400g de sucre, celle-ci n’en contient que 160g et c’est parfait, pas très sucré.

Terrine de carottes au cumin

Terrine de carottes au cumin

Ingrédients : 4 grosses carottes 30 cl de crème fleurette 4 œufs 80 g de parmesan râpé 1 pincée de curry 4 pincées de cumin 2 cuil à soupe de ciboulette hachée Préparation : Couper en tagliatelles …

Panais à la crème de moutarde

Panais à la crème de moutarde

Ingrédients :  400g de panais 4 grosses cuillères de crème fleurette 2 cuil à soupe de moutarde en grains Préparation : Eplucher les panais, les couper en rondelles et les faire cuire dans un peu d…

Boeuf sauté à l’asiatique

Boeuf sauté à l’asiatique

Voici une recette à influence asiatique.

Tourte aux pommes

Tourte aux pommes

Ingrédients :  1 pâte semi feuilletée (voir recette) ou 2 pâtes feuilletées 6 belles pommes gala  1 pincée de cannelle 1 grosse cuillère de raisins secs (ici des raisins de Corinthe) 1 cuil à soupe…

Dahl de lentilles aux légumes

Dahl de lentilles aux légumes

Un délicieux plat végétarien….

Magrets aux clémentines, miel et romarin

Magrets aux clémentines, miel et romarin

Ingrédients : 2 magrets 6 clémentines 1 petite branche de romarin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès Préparation : Avec la pointe d’un couteau quadriller la pe…

Salade quinoa crevettes

Salade quinoa crevettes

Ingrédients : 200g de quinoa 16 crevettes roses 1 citron quelques feuilles de coriandre ou basilic vinaigrette à l’huile d’olive 1 courgette  1  pomme  granny smith  graines de courge grillées Prép…

Potage cresson pomme de terre

Potage cresson pomme de terre

Un classique de l’hiver.

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