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Toutes les recettes de "Fruit"


Flan aux abricots et ricotta

Flan aux abricots et ricotta

Inspirée du fiadone, voici une recette faite avec des beaux abricots mûrs, un vrai délice.

Yaourt glacé à l’abricot

Yaourt glacé à l’abricot

Ingrédients : 12 abricots cuits avec une gousse de vanille 350g Yaourt grec gavottes au chocolat 4 cuil à soupe de miel d’acacia Préparation : Mixer les abricots cuits en coulis.

Fraises en soupe au citron vert et basilic

Fraises en soupe au citron vert et basilic

Un délicieux dessert rapide à faire…….

Coupe à l’italienne de fruits rouges

Coupe à l’italienne de fruits rouges

Je viens de découvrir le nouveau mascarpone légèrement allégé de Galbani.

Gâteau à l’orange et pignons

Gâteau à l’orange et pignons

Ce gâteau est tout léger, très bon….

Gâteau aux noix, noisettes et oranges confites

Gâteau aux noix, noisettes et oranges confites

Ingrédients : 120g de beurre pommade 120g de sucre 4 oeufs 130g de  cerneaux de noix 70g de noisettes 75g de farine 1cuil à soupe de dés d’écorces d’orange confite 2 cuil à soupe de rhu…

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Un grand classique qui plait toujours.

Cake à la confiture d’agrumes, noix de pécan et épices

Cake à la confiture d’agrumes, noix de pécan et épices

Voici un cake parfumé aux épices de pain d’épices et cuisiné avec de la confiture maison d’agrumes… ici j’ai utilisé une confiture mandarine /citron vert que j’avais préparée.

Salade frisée, orange, pécan et gouda cumin

Salade frisée, orange, pécan et gouda cumin

Ingrédients : 1 salade frisée 2 oranges Poignée de noix de pécan 100g de gouda au cumin 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès 3 cuil à soupe d’huile d’olive Prépara…

Far au lait d’amandes et poires

Far au lait d’amandes et poires

Ingrédients : 125g de farine 2 oeufs 60g de sucre 50g de beurre fondu 1 grosse boîte de poires au sirop léger vanille 50cl de lait d’amandes Préparation : Verser dans un saladier la farine, le sucr…

Savarin d’hiver

Savarin d’hiver

Un savarin glacé au chocolat et garni en son centre de crème de marron maison et d’un peu de crème fouettée……….

Cuisses de poulet au cidre

Cuisses de poulet au cidre

Recette qui a eu beaucoup de succès….

Crêpes au lait d’amandes et pomme râpée

Crêpes au lait d’amandes et pomme râpée

Une idée sympa, remplacer le lait de vache par du lait d’amandes.

Financier en tarte aux fruits d’hiver

Financier en tarte aux fruits d’hiver

Un grand succès avec ce gâteau !! Ingrédients : 120g de beurre 120g de sucre glace 70g de poudre d’amandes 30g de poudre de noisette 50g de farine 120g de blancs d’oeufs 1 zeste de citron vert 1 po…

Brioche bordelaise

Brioche bordelaise

Ou brioche des rois aux fruits confits…… Ingrédients : 400 g de farine 70 g de sucre 70 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure 100 ml de lait 1 pincée de sel 20g de levure f…

Douillon aux poires sauce chocolat

Douillon aux poires sauce chocolat

Une recette à l’origine normande car préparée avec une pomme, ici on cache une poire sous une pâte feuilletée et on l’ accompagne d’une sauce chocolat pour plus de gourmandise.

Ananas rôti flambé

Ananas rôti flambé

Un dessert qui impressionne toujours les invités.

Coupes façon charlottes à crème de marrons et clémentines

Coupes façon charlottes à crème de marrons et clémentines

Un dessert à préparer la veille, on peut rendre le dessert plus festif en ajoutant un bon marron glacé pour décorer chaque coupe.

Boudin blanc au foie gras, pommes et sauce aux cèpes

Boudin blanc au foie gras, pommes et sauce aux cèpes

Des beaux boudins blancs au foie gras chez mon charcutier et voici un bon plat de fêtes….

Gâteau aux poires parfumé à la badiane et oranges confites

Gâteau aux poires parfumé à la badiane et oranges confites

La badiane se marie très bien au goût des poires….

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