CVOUSLECHEF

CVOUSLECHEF501 recettes

La cuisine à portée de tous, chez vous

Toutes les recettes de "Entrée"


Verrine poires spéculoos

Verrine poires spéculoos

Facile à faire, à servir bien frais….

Salade printanière aux asperges vertes et petits pois frais.

Salade printanière aux asperges vertes et petits pois frais.

Ingrédients : 1 botte d’asperges vertes 300g de petits pois frais du mesclun quelques tomates cerises du pesto maison quelques pistaches non salées (facultatif) vinaigrette.

Patate douce au four, sauce yaourt aneth

Patate douce au four, sauce yaourt aneth

A servir seule ou comme ici avec quelques crevettes sautées à la poêle avec une pincée de curry….

Crème de lentilles et saucisse de Montbéliard en brochette

Crème de lentilles et saucisse de Montbéliard en brochette

Ingrédients :  400 g de lentilles vertes ( du Puy) 2 saucisses de Montbéliard 1 blanc de poireau 1 oignon jaune 1 carotte 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 filet d’huile Pr…

Terrine de carottes au cumin

Terrine de carottes au cumin

Ingrédients : 4 grosses carottes 30 cl de crème fleurette 4 œufs 80 g de parmesan râpé 1 pincée de curry 4 pincées de cumin 2 cuil à soupe de ciboulette hachée Préparation : Couper en tagliatelles …

Panais à la crème de moutarde

Panais à la crème de moutarde

Ingrédients :  400g de panais 4 grosses cuillères de crème fleurette 2 cuil à soupe de moutarde en grains Préparation : Eplucher les panais, les couper en rondelles et les faire cuire dans un peu d…

Tourte aux pommes

Tourte aux pommes

Ingrédients :  1 pâte semi feuilletée (voir recette) ou 2 pâtes feuilletées 6 belles pommes gala  1 pincée de cannelle 1 grosse cuillère de raisins secs (ici des raisins de Corinthe) 1 cuil à soupe…

Dahl de lentilles aux légumes

Dahl de lentilles aux légumes

Un délicieux plat végétarien….

Magrets aux clémentines, miel et romarin

Magrets aux clémentines, miel et romarin

Ingrédients : 2 magrets 6 clémentines 1 petite branche de romarin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès Préparation : Avec la pointe d’un couteau quadriller la pe…

Salade quinoa crevettes

Salade quinoa crevettes

Ingrédients : 200g de quinoa 16 crevettes roses 1 citron quelques feuilles de coriandre ou basilic vinaigrette à l’huile d’olive 1 courgette  1  pomme  granny smith  graines de courge grillées Prép…

Bananes flambées

Bananes flambées

Des bananes flambées avec un bon rhum arrangé maison….

Potage cresson pomme de terre

Potage cresson pomme de terre

Un classique de l’hiver.

Ballotin de crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé

Ballotin de crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé

Ingrédients : 12 crêpes ( voir recette pâte à crêpes) 5 pommes 25g de beurre 1 zeste de citron 2 cuil à soupe de calvados caramel beurre salé (voir recette) Préparation : Eplucher les pommes, les c…

Spaghettis  aux crevettes et pastis

Spaghettis aux crevettes et pastis

Délicieux…… Ingrédients : 300g de spaghettis 20 crevettes crues si possible 1 citron vert 5 cl de pastis 2 gousses d’ail 20cl de crème fleurette 1 cuil,à soupe d’huile d’olive Préparati…

Quenelles de brochet à la bisque

Quenelles de brochet à la bisque

Ingrédients : 4 quenelles de brochet 15cl de crème fraîche 10cl de lait 1 boite de bisque de homard 200g de champignons 20g de beurre Préparation : Dans une casserole  verser la bisque, ajouter peu…

Casserole de légumes à la saucisse fumée

Casserole de légumes à la saucisse fumée

Un bon plat d’hiver… préparé rapidement avec un sachet de légumes tout prêt  pour la soupe surgelé (Picard) .

Salade de betterave à la féta et à l’orange

Salade de betterave à la féta et à l’orange

Une petite salade vitaminée ….

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.