C secrets gourmands718 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Papillote de saumon aux pruneaux et à la moutarde
Un mariage de saveurs étonnant mais qui fonctionne très bien! Cette petite papillote est simplissime à préparer et s'accompagnera à merveille d'un peu de riz, de pâtes fraîches ou de carottes.
Whoopie pies apéro fromage frais/jambon cru/basilic
Une nouvelle inspiration de mignardise sucrée en version salée pour un apéro gourmand.
Cake aux fruits confits ou cake anglais pour le tea time.
Un classique parfait pour accompagner un petit thé.
Crumble de fenouil
Un accompagnement original qui se marie à merveille avec un poisson ou une viande blanche.
Marbré chocolat/vanille ou Zebra cake
Ce gâteau est parfait pour le petit dej ou le goûter et ses marbrures plairont certainement beaucoup! Niveau: facile Pour 1 moule d'environ 22 cm de diamètre Ingrédients: 15cl d'huile neutre (tournesol par exemple) 10 cl de lait demi-écrémé tiède 200g.
Roulés saumon/concombre/fromage frais
Le croquant du concombre, le moelleux du saumon, la douceur du fromage frais, relevés par l'ail et la menthe, ces petites bouchées sont fraîches et croquantes.
Carrés au caramel / chocolat et noix de pécan
Une bombe de gourmandise!! A consommer avec modération.
Corsé crumble: fondant au chocolat délicieusement recouvert d'une couche de crumble
J'ai opté pour un format rond, il est peut-être préférable d'utiliser un moule à cake pour avoir une plus grosse épaisseur de crumble.
Moelleux aux pépites de chocolat et noisettes sans oeufs
De délicieux moelleux sans œuf, c'est possible.
Vous avez testé ... 18ème
Je suis ravie de partager avec vous toutes ces belles réalisations, merci à toutes pour vos envois! (en espérant n'avoir oublié personne!) Ma cousine Mathilde a eu beaucoup de succès avec son superbe apéro composé de pop corn au parmesan, de tomates.
Tatin aux 2 saumons
Une tatin qui marie à merveille les 2 saumons et qui fait son petit effet en termes de présentation.
Biscuits fourrés au chocolat façon Kango®
J'ai déjà essayé de reproduire des produits industriels ( comme les nuggets, le cordon bleu, le poisson pané, les twix ou les bounty) et j'était ravie du résultat, on connait la liste précise des ingrédients et le goût est incomparable! Alors quand je.
Quelques idées de recettes salées pour les fêtes avant les nouveautés 2013...
Petit retour en arrière vers les recettes de "fête" déjà parues.
Whoopie pies apéro au foie gras
Transformer une gourmandise sucrée en version apéro, ce n'est pas la 1ère fois (ici, là ou là) et certainement pas la dernière! J'ai ajouté dans la base du biscuit quelques speculoos mixés qui apportent une note d'épices qui se marie très bien avec le.
Quelques idées de recettes sucrées pour les fêtes avant les nouveautés 2013...
Echantillon des douceurs déjà publiées! Petits sablés décorés Truffes praliné Mendiants Bûche praliné/chocolat Kipferl Mini Baba au Rhum Dacquoise chocolat/noisette Semifreddo croustillant au citron vert Boules choco/rhum Drömmar Biscuits à la vanille.
Magret de canard en croute de pain d épices et carottes confites
Une croute gourmande et parfumée pour sublimer votre magret.
Tatin de pommes de terre aux cèpes
Une merveille, un mélange de saveurs et de textures pour cette tatin qui accompagnera parfaitement une viande blanche ou à servir en entrée avec une salade.
Verrine d'artichaut et foie gras et sa vinaigrette au miel et piment d'espelette
De petites verrines festives et pleines de saveurs.