Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Une tatin qui marie à merveille les 2 saumons et qui fait son petit effet en termes de présentation.
De délicieux moelleux sans œuf, c'est possible.
Je suis ravie de partager avec vous toutes ces belles réalisations, merci à toutes pour vos envois! (en espérant n'avoir oublié personne!) Ma cousine Mathilde a eu beaucoup de succès avec son superbe apéro composé de pop corn au parmesan, de tomates.
J'ai déjà essayé de reproduire des produits industriels ( comme les nuggets, le cordon bleu, le poisson pané, les twix ou les bounty) et j'était ravie du résultat, on connait la liste précise des ingrédients et le goût est incomparable! Alors quand je.
Petit retour en arrière vers les recettes de "fête" déjà parues.
Echantillon des douceurs déjà publiées! Petits sablés décorés Truffes praliné Mendiants Bûche praliné/chocolat Kipferl Mini Baba au Rhum Dacquoise chocolat/noisette Semifreddo croustillant au citron vert Boules choco/rhum Drömmar Biscuits à la vanille.
Transformer une gourmandise sucrée en version apéro, ce n'est pas la 1ère fois (ici, là ou là) et certainement pas la dernière! J'ai ajouté dans la base du biscuit quelques speculoos mixés qui apportent une note d'épices qui se marie très bien avec le.
Une merveille, un mélange de saveurs et de textures pour cette tatin qui accompagnera parfaitement une viande blanche ou à servir en entrée avec une salade.
Une croute gourmande et parfumée pour sublimer votre magret.
De petites verrines festives et pleines de saveurs.
Ces bouchées gourmandes et croustillantes accompagnent à merveille le café.
Un cake moelleux et parfumé aux douces saveurs de fête ! Une base classique, des dés de foie gras cuit + des lamelles de magret émincées et le tour est joué.
Csecretsgourmands souffle sa 4 ème bougie, merci encore à tous pour votre fidélité! Une mousse au chocolat, des biscuits imbibés rien de plus simple.
Une touche d'acidité, une pointe de piquant pour ce carpaccio plein de saveurs.
Une nouvelle façon de préparer des noix de Saint Jacques en leur apportant une touche de croquant pour encore plus de gourmandise! Recette piochée dans le Elle à table.
Je réalise que je n'avais jamais publié de recette de truffe, toute simple mais tellement bonne, fondante et bien chocolatée.
La douceur de la vanille, le piquant du gingembre, adoucie par le lait de coco.
De délicieuses petites amandes grillées, caramélisées et enrobées de chocolat, à déguster ou à offrir pour les fêtes.
Un velouté délicat au doux mariage foie gras / artichaut.