C secrets gourmands709 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Tourte croustillante au fromage ou Focaccia di Recco
J'ai découvert cette recette sur le superbe blog "Un déjeuner de Soleil', j'ai tout de suite été séduite! Une merveille pour l'apéro, à grignoter du bout des doigts.
Tarte aux légumes confits façon tian
Une tarte colorée et pleine de soleil à servir en accompagnement ou en entrée.
Vacherin vanille/caramel, facile et rapide!
A préparer à l'avance (anticipation obligatoire!!), facile et rapide à faire, ce dessert frais et gourmand aura certainement beaucoup de succès! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 30 cl de crème liquide entière (pour que la chantilly monte.
Velouté poivrons / ail et fines herbes
A servir en verrine apéritive, cette soupe fraîche, colorée et parfumée, surprendra vos convives! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Niveau: facile Pour 8 à 10 verrines apéritives Ingrédients: 3 à 4 poivrons rouges (environ.
Cake rose: pralines/framboises
L'association framboises/pralines fonctionne très bien pour ce Cake girly, succès garanti.
Biscuits aux pépites pour utiliser mes jaunes d'oeufs!
Après avoir confectionné des meringues, des macarons ou des financiers, les jaunes d'oeufs nous restent sur les bras.
Muffins poulet et olives noires
Une garniture qui change, colorée et pleine de saveurs, à décliner en version bouchées, muffins ou cake.
Cookies xxl
Parce que la gourmandise se partage, ou que parfois on a besoin de beaucoup de réconfort! Ce format XXL contentera les plus gourmands: croustillant autour et extra moelleux à l'intérieur! Recette piochée chez Goût'd food.
Crumble poulet / légumes et petites graines
Un plat complet, plein de saveurs et qui se prépare à l'avance! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 600g de filets de poulet 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail herbes de provence sel, poivre huile d'olive 70g.
Papillote de saumon aux pruneaux et à la moutarde
Un mariage de saveurs étonnant mais qui fonctionne très bien! Cette petite papillote est simplissime à préparer et s'accompagnera à merveille d'un peu de riz, de pâtes fraîches ou de carottes.
Whoopie pies apéro fromage frais/jambon cru/basilic
Une nouvelle inspiration de mignardise sucrée en version salée pour un apéro gourmand.
Cake aux fruits confits ou cake anglais pour le tea time.
Un classique parfait pour accompagner un petit thé.
Crumble de fenouil
Un accompagnement original qui se marie à merveille avec un poisson ou une viande blanche.
Marbré chocolat/vanille ou Zebra cake
Ce gâteau est parfait pour le petit dej ou le goûter et ses marbrures plairont certainement beaucoup! Niveau: facile Pour 1 moule d'environ 22 cm de diamètre Ingrédients: 15cl d'huile neutre (tournesol par exemple) 10 cl de lait demi-écrémé tiède 200g.
Roulés saumon/concombre/fromage frais
Le croquant du concombre, le moelleux du saumon, la douceur du fromage frais, relevés par l'ail et la menthe, ces petites bouchées sont fraîches et croquantes.
Carrés au caramel / chocolat et noix de pécan
Une bombe de gourmandise!! A consommer avec modération.
Corsé crumble: fondant au chocolat délicieusement recouvert d'une couche de crumble
J'ai opté pour un format rond, il est peut-être préférable d'utiliser un moule à cake pour avoir une plus grosse épaisseur de crumble.