C secrets gourmands228 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Tagliatelles de carottes pour une salade asiatique gourmande
Comment pimper de simples carottes ? En les transformant en salade croquante et gourmande, parfaite en entrée ou pour accompagner vos barbecues.
Salade de pois chiches et courgettes au curry
Salade fraîche et colorée pour vos pique-niques ou barbecues d'été ! Pour 6 personnes Niveau: facile (peut se préparer la veille, en ajoutant la roquette, les noix de cajou et le vinaigre au dernier moment) Astuce: conservez le jus de cuisson des courgettes.
Lentilles beluga, aubergines et tomates confites
Ce plat plein de saveurs est terriblement simple à préparer, il demande simplement un peu d'anticipation, notamment pour la cuisson des aubergines, un peu longue mais vraiment pratique.
Pommes de terre croustillantes ail/paprika/parmesan
De petites pommes de terre gourmandes et croustillantes pour accompagner vos grillades ou pour le dîner à servir avec une petite salade.
Soupe de lentilles corail au curry, tomates et lait de coco
Une recette de soupe toute simple et pleine de saveurs, inspirée du superbe livre Simple d'Ottolenghi ! Pour 4 personnes en plat, plus en entrée ou verrines ! Ingrédients: 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 gousses d'ail pressées 2.
Aubergines rôties & sauce au tahin
Une façon simple et gourmande de préparer vos aubergines, à déguster en entrée, en apéro, en accompagnement ou à glisser dans une salade ! Vous pouvez les préparer la veille en les conservant dans la sauce au réfrigérateur.
Carpaccio de tomates coeur de boeuf / gingembre / cébette #Simple#Ottolenghi
J'ai découvert ce livre l'année dernière, une vraie source d'inspiration, je suis conquise par les saveurs, les ingrédients et les préparations !!!! Je vous partage cette recette simplissime (et rapide) et tellement savoureuse, des ingrédients de qualité.
Soupe courgettes, petits pois et feta
L'association petits pois/courgettes fonctionne très bien, tant par la texture que par la saveur.
Pâtes à la norma
Un joli plat de pâte réconfortant et plein de saveurs ! Niveau: facile Pour 5 personnes Ingrédients: 500g de pâtes longues 350g de pulpe de tomates en boîte 3 aubergines (environ 700g) 150g de Ricotta 4 gousses d'ail 1 cuillère à café d'ail en poudre.
Tomates rôties / mozzarella
Je vous propose de revisiter les tomates / mozza avec cette version rôtie.
Curry de poisson et légumes printanniers
Un plat aux saveurs exotiques et aux légumes printaniers, à accompagner de riz sauvage ou noir.
Brocolis au four et sauce au tahin
Une jolie façon de préparer le brocolis, plus gourmande que la cuisson à la vapeur et presque aussi light :).
Tartinade de lentilles corail et tomates séchées
Une tartinade pleine de saveurs à déguster avec des crudités, des gressins, des tortillas de flocons d'avoine ou du pain grillé.
Poulet / pancetta / tomates
Un plat à préparer à l'avance et à enfourner avant de passer à table, idéal pour l'organisation! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 boîte de tomates pelées (450g) 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 12 tranches de pancetta.
Wraps César
Je vous propose une idée de garniture pour des wraps, inspirée de la salade César ! Niveau: facile Pour 4 personnes / 8 wraps Ingrédients: 3 poignées de pousses d'épinard 12 fines tranches de lard 2 beaux filets de poulet 2 yaourts brassés 3 cuillères.
Poulet champignons / parmesan / pousses d'épinards
Apprêtez-vous à découvrir une recette savoureuse et facile à préparer pour 4 personnes avec le blog "C secrets gourmands".
Curry de légumes, composition à varier selon les goût !
Amusez-vous à composer ce plat réconfortant selon les légumes du frigo, l'humeur du jour et la saison! Niveau: facile Pour 4 à 5 personnes Ingrédients (pour moi aujourd'hui): 1 courgette 3 carottes 100g de champignons de Paris 3 échalotes 2 gousses d'ail.
Boulettes de viandes et carottes épicées au miel
Une recette pleine de saveurs à préparer idéalement avec vos enfants ! Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: Pour les carottes 500g de carottes 1 cuillère à café de miel 2 pincées de piment sel, poivre filet d'huile d'olive 3 pincées de cumin.
Aubergines grillées et sauce tomates épicées
Une entrée fraîche, légère et parfumée, à préparer à l'avance, et à déguster à l'apéritif, à emporter en pique-nique, à glisser dans un pain pita, dans une salade, bref vous l'aurez compris à tester pour ouvrir la saison estivale ! Niveau: facile Pour.