C secrets gourmands

C secrets gourmands165 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

Toutes les recettes de "Gâteau"


Tartelettes caramel au beurre salé, ganache chocolat, ganache pâte à tartiner et noisettes sur un palet breton chocolat - C secrets gourmands

Tartelettes caramel au beurre salé, ganache chocolat, ganache pâte à tartiner et noisettes sur un palet breton chocolat - C secrets gourmands

De jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes. Recette pas si compliquée...

Muffins anglais, pour le petit déjeuner, un pique-nique, un brunch ... - C secrets gourmands

Muffins anglais, pour le petit déjeuner, un pique-nique, un brunch ... - C secrets gourmands

Ces muffins sont aussi moelleux et savoureux que faciles à réaliser :) Vous les dégusterez pour le petit déjeuner, le brunch, pour un pique-nique. A garnir selon les goûts et les envies. Chez nous on pose tout sur la table et chacun le compose à sa manière...

Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan - C secrets gourmands

Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan - C secrets gourmands

La douceur des courgettes, le subtil piquant du Piment d'Espelette et le crémeux de la burrata rendent cette tarte terriblement gourmande ! Recette découverte sur Elle à Table. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée salée: 250g...

Pancakes au butternut - C secrets gourmands

Pancakes au butternut - C secrets gourmands

Après la version à la patate douce, je teste ces pancakes à la courge butternut. Résultat parfait, ils sont moelleux et savoureux. Accompagnés de sirop d'érable ou de confiture, ils ont trouvé leur place pour le petit déjeuner ! Niveau: facile Pour 10...

Tarte épinards / chèvre / oignons - C secrets gourmands

Tarte épinards / chèvre / oignons - C secrets gourmands

Jolie tarte d'hiver à accompagner d'une salade ! A déguster le jour même ou le lendemain, elle en est presque meilleure :). Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 1 pâte à tarte prête à dérouler ou 250g de farine + 8cl d'huile neutre + 12cl...

Flash back / recettes sucrées de fête! - C secrets gourmands

Flash back / recettes sucrées de fête! - C secrets gourmands

Petite rétrospective côté sucré. J'ai fait une sélection, vous pouvez également aller piocher des idées ici, là ou là. Bûches Bûche choco / gingembre Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes, noix caramélisées Bûche...

Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog) - C secrets gourmands

Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog) - C secrets gourmands

Et hop, 1 an de plus, merci encore à tous pour votre fidélité, pour vos visites, vos petits mots et vos encouragements ! Cette bûche façon tiramisu trouvera sa place pour vos desserts de fête! A préparer le matin pour le soir ou même idéalement la veille...

Gâteau amande & patate douce // sans gluten  - C secrets gourmands

Gâteau amande & patate douce // sans gluten - C secrets gourmands

Ce gâteau est terriblement moelleux. La patate douce apporte fondant, douceur et permet aux intolérants au gluten de se régaler aussi :). J'ai choisi de servir ce gâteau nature, vous pourriez le parfumer avec des zestes de citron ou d'orange ou le glacer...

Cake pops, 1er essai - C secrets gourmands

Cake pops, 1er essai - C secrets gourmands

De petites boules de gâteau glacées au chocolat, décorées et plantées sur un bâton, l'expérience me tente! Cette gourmandise tendance nous vient des States, forcément! Et la reine en la matière est "Bakerella". Pour ce 1er essai, je suis passée outre...

Gâteau salé cuit à la poêle: version chorizo/tomates séchées/parmesan - C secrets gourmands

Gâteau salé cuit à la poêle: version chorizo/tomates séchées/parmesan - C secrets gourmands

Après les versions sucrées (ici ou là) je tente la version salée pour changer des quiches, tatins, cakes et autres muffins... Je teste aujourd'hui une garniture simple mais qui fonctionne toujours bien. Cette cuisson intrigante au premier abord est très...

Tarte petits pois / jambon, dérivée d'une quiche... - C secrets gourmands

Tarte petits pois / jambon, dérivée d'une quiche... - C secrets gourmands

Une garniture colorée et rigolote ou comment changer de la traditionnelle quiche!! Niveau: facile Ingrédients: 1 pâte brisée prête à dérouler ou maison 2 oeufs 20cl de crème (liquide légère) 5cl de lait 150g d'allumettes de jambon (ou coupé en dés) 75g...

Tarte amandine poire/chocolat - C secrets gourmands

Tarte amandine poire/chocolat - C secrets gourmands

Un classique légèrement amélioré avec les pépites de chocolat, la garniture est parfaite, pas trop sucrée et au bon goût d'amande. Niveau: facile Pour 1 tarte pour 8 personnes Ingrédients: ma pâte sablée ou une pâte prête à dérouler (mais c'est quand...

Tiramisu aux cookies - C secrets gourmands

Tiramisu aux cookies - C secrets gourmands

Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant. Niveau: facile Idéalement à préparer...

Gâteau roulé salé: version chorizo pour mon 1er essai - C secrets gourmands

Gâteau roulé salé: version chorizo pour mon 1er essai - C secrets gourmands

Encore un détournement d'un dessert sucré en version salée. A réaliser en grand pour servir en entrée accompagné d'une salade ou en mini pour des bouchées apéritives! La génoise est moins moelleuse que la version sucrée mais le résultat est plutôt concluant....

Financiers apéro au saumon - C secrets gourmands

Financiers apéro au saumon - C secrets gourmands

Une nouvelle déclinaison de mignardise sucrée adaptée en version apéro. Croustillants, moelleux, parfumés, une réussite!! Niveau: facile Pour environ 40 mini financiers Ingrédients: 110 g de farine 40g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs 100 g de beurre...

Gâteau aux biscuits rose de Reims, glacé au chocolat - C secrets gourmands

Gâteau aux biscuits rose de Reims, glacé au chocolat - C secrets gourmands

Un gâteau très girly, très vite fait et sans cuisson!! Il est assez compact, il est donc préférable de faire de fines tranches. Recette inspirée du très joli blog Fashion cooking Niveau: super facile A préparer la veille Pour 6 personnes (pour une terrine...

Gâteau au yaourt .... salé!! - C secrets gourmands

Gâteau au yaourt .... salé!! - C secrets gourmands

Pour se simplifier la vie, un yaourt et hop on dose tout avec le pot! Encore un détournement d'une version sucrée, j'adore! Niveau: très facile Pour 1 cake / 8 muffins / pleins de mini Ingrédients: 1 yaourt nature 3 pots de farine 1/2 pot d'huile (d'olive...

Tarte gourmande: ganache pralinoise/glaçage au chocolat noir - C secrets gourmands

Tarte gourmande: ganache pralinoise/glaçage au chocolat noir - C secrets gourmands

Une simple ganache à la pralinoise recouverte d'un fin glaçage au chocolat noir sur une pâte sablée maison, une vraie gourmandise! Niveau: facile Préparation le matin pour le soir ou même la veille Ingrédients: Pour la pâte (la version maison fait vraiment...

Tarte menthe / chocolat et ses feuilles de menthe cristallisées - C secrets gourmands

Tarte menthe / chocolat et ses feuilles de menthe cristallisées - C secrets gourmands

Le traditionnel mariage menthe/chocolat, une merveille en version tarte avec ses feuilles de menthe cristallisées pour la déco et le côté croquant. Niveau: facile Pour 8 personnes 1h de repos minimum Ingrédients: Pâte sablée: 120 g de beurre à température...

Mug cookie: 1 contenant, 5 minutes de préparation pour 1 instant de gourmandise en solo! - C secrets gourmands

Mug cookie: 1 contenant, 5 minutes de préparation pour 1 instant de gourmandise en solo! - C secrets gourmands

1 seul récipient à laver, 5 minutes de préparation et une cuisson au micro-ondes, tout pour satisfaire une envie urgente de gourmandise! J'ai déjà vu plusieurs fois ce style de recette dans des magazines ou sur internet, elle a peut-être déjà attiré votre...

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