C secrets gourmands

C secrets gourmands178 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

Toutes les recettes de "Gâteau"


Gâteau choco/noisettes

Gâteau choco/noisettes

Un dessert gourmand et croquant ! Niveau: moyen Pour 8 personnes Ingrédients: 80g de noisettes grillées et concassées 140g de poudre de noisettes 110g de sucre glace 5 blancs d'oeufs 200g de chocolat noir dessert 1 brique de 20cl de crème (allégée ou.

Tarte amandine poires chocolat

Tarte amandine poires chocolat

Un mariage de saveurs simple et classique pour cette tarte gourmande ! Pâte sablée maison ou prêt à dérouler selon votre courage :) Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée maison: 120 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace.

Tarte au oignons rouges et sirop d'érable

Tarte au oignons rouges et sirop d'érable

Délicieuse tarte au oignons caramélisés au sirop d'érable, à dégustez nature ou parsemez de copeaux de foie gras ou de copeaux de fromage de chèvre, accompagné d'une salade de mesclun bien assaisonnée.

Potimarron rôti et crumble de noisettes

Potimarron rôti et crumble de noisettes

Une chair fondantes et légèrement caramélisées, surmontées d'un délicieux crumble parmesan/noisettes ou comment sublimer un potimarron ou potiron ! Pour 6 à 8 personnes en accompagnement ou en entrée Niveau: facile Ingrédients: 1 potimarron ou 1 tranche.

Tarte à la crème d'amande et aux fleurs de pommes

Tarte à la crème d'amande et aux fleurs de pommes

Dessert d'automne avec cette jolie tarte pommes/amandes.

Tartelettes caramel au beurre salé, ganache chocolat, ganache pâte à tartiner et noisettes sur un palet breton chocolat

Tartelettes caramel au beurre salé, ganache chocolat, ganache pâte à tartiner et noisettes sur un palet breton chocolat

De jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes.

Muffins anglais, pour le petit déjeuner, un pique-nique, un brunch ...

Muffins anglais, pour le petit déjeuner, un pique-nique, un brunch ...

Ces muffins sont aussi moelleux et savoureux que faciles à réaliser :) Vous les dégusterez pour le petit déjeuner, le brunch, pour un pique-nique.

Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan

Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan

La douceur des courgettes, le subtil piquant du Piment d'Espelette et le crémeux de la burrata rendent cette tarte terriblement gourmande ! Recette découverte sur Elle à Table.

Crêpes aux mille trous ou Baghrir

Crêpes aux mille trous ou Baghrir

Faciles et inratables, à napper de miel, de sirop d'érable, de pâte à tartiner, .

Pancakes au butternut

Pancakes au butternut

Après la version à la patate douce, je teste ces pancakes à la courge butternut.

Tarte épinards / chèvre / oignons

Tarte épinards / chèvre / oignons

Jolie tarte d'hiver à accompagner d'une salade ! A déguster le jour même ou le lendemain, elle en est presque meilleure :).

Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog)

Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog)

Et hop, 1 an de plus, merci encore à tous pour votre fidélité, pour vos visites, vos petits mots et vos encouragements ! Cette bûche façon tiramisu trouvera sa place pour vos desserts de fête! A préparer le matin pour le soir ou même idéalement la veille.

Galette des rois, tout simplement

Galette des rois, tout simplement

Réajustement d'une recette déjà publiée il y a plusieurs années (un peu moins de beurre et de sucre), une petite variante avec l'ajout d'Amaretto et un glaçage brillant et bien croustillant :) Niveau: très facile Pour 8 personnes Ingrédients: 2 pâtes.

Gâteau amande & patate douce // sans gluten

Gâteau amande & patate douce // sans gluten

Ce gâteau est terriblement moelleux.

Cake pops, 1er essai

Cake pops, 1er essai

De petites boules de gâteau glacées au chocolat, décorées et plantées sur un bâton, l'expérience me tente! Cette gourmandise tendance nous vient des States, forcément! Et la reine en la matière est "Bakerella".

Gâteau salé cuit à la poêle: version chorizo/tomates séchées/parmesan

Gâteau salé cuit à la poêle: version chorizo/tomates séchées/parmesan

Après les versions sucrées (ici ou là) je tente la version salée pour changer des quiches, tatins, cakes et autres muffins.

Tarte petits pois / jambon, dérivée d'une quiche...

Tarte petits pois / jambon, dérivée d'une quiche...

Une garniture colorée et rigolote ou comment changer de la traditionnelle quiche!! Niveau: facile Ingrédients: 1 pâte brisée prête à dérouler ou maison 2 oeufs 20cl de crème (liquide légère) 5cl de lait 150g d'allumettes de jambon (ou coupé en dés) 75g.

Tarte amandine poire/chocolat

Tarte amandine poire/chocolat

Un classique légèrement amélioré avec les pépites de chocolat, la garniture est parfaite, pas trop sucrée et au bon goût d'amande.

Tiramisu aux cookies

Tiramisu aux cookies

Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant.

Gâteau roulé salé: version chorizo pour mon 1er essai

Gâteau roulé salé: version chorizo pour mon 1er essai

Encore un détournement d'un dessert sucré en version salée.

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