C secrets gourmands374 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Crackers à l'ail des ours
L'ail des ours est une herbe sauvage, qu'on trouve qu'en mars/avril et que j'adore.
Poulet Teriyaki
Un classique de la cuisine asiatique, très simple à réaliser et plein de saveurs! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 3 à 4 filets de poulet (environ 600g) 1 oignon oignon frais 4 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à soupe de.
Carottes rôties moutarde, miel, citron et feta
Ces carottes accompagneront parfaitement une viande grillée, un poisson, ou un filet mignon.
Roti de saumon ricotta / pesto (à l'ail des ours pour moi ! )
Un rôti de saumon à la farce crémeuse et pleine de saveurs.
Barres avoine, chocolat, cacahuètes, gourmandes et healthy
Voilà une petite gourmandise saine, facile à réaliser et sans cuisson, parfait pour le petit déjeuner, une pause ou avec le café.
Crackers aux graines et céréales
De petits crackers croustillants pour accompagner vos tartinades ou à grignoter nature.
Crackers sablés aux herbes
De petits crackers à parfumer avec des herbes, selon vos envies et vos stocks ! Vous pourrez les conserver quelques jours dans une boite en métal à température ambiante.
Curry de crevettes/saumon/ cabillaud
Un plat plein de saveurs, tout se prépare à l'avance mais attendez le dernier moment pour assembler les ingrédients pour éviter que le poisson ne se désagrège.
Gravelax de cabillaud au citron et curry
Pour changer du gravelax de saumon, je vous propose une recette à base de dos de cabillaud.
Tartinade de tomates séchées, parmesan, pignons, basilic
Pour tremper vos gressins ou crudités, à étaler sur un fond de tarte, pour pimper un croque monsieur, cette tartinade de tomates séchées est multi-usages ! Merci Pascale F.
Tarte courgette feta menthe
Une tarte rapide et facile à préparer, avec le mariage de saveurs courgettes/feta/menthe qui fonctionne toujours aussi bien ! Niveau: facile Ingrédients: 1 pâte à tarte prête à dérouler (brisée ou feuilletée) 2 courgettes (environ 500g) 150g de fromage.
Caviar d'aubergines, chèvre frais et paprika fumé
Voici un dérivé du traditionnel caviar d'aubergine, avec l'ajout de chèvre frais qui apporte de la douceur et du paprika fumé pour relevé le tout.
Salade de pois chiches et courgettes au curry
Salade fraîche et colorée pour vos pique-niques ou barbecues d'été ! Pour 6 personnes Niveau: facile (peut se préparer la veille, en ajoutant la roquette, les noix de cajou et le vinaigre au dernier moment) Astuce: conservez le jus de cuisson des courgettes.
Pommes de terre croustillantes ail/paprika/parmesan
De petites pommes de terre gourmandes et croustillantes pour accompagner vos grillades ou pour le dîner à servir avec une petite salade.
Tartinade feta, menthe et pistaches
Cette tartinade gourmande et pleine de saveurs est idéale pour tremper crudités, gressins ou autres crackers ! Niveau: très facile Pour un grand bol Ingrédients: 200g de feta Les feuilles de 5 branches de menthe fraîche 60g de pistaches émondées 1 yaourt.
Barres avoine/chocolat #healthy#nourissantes#gourmandes !
Idéales pour le goûter ou le petit déjeuner, voilà une recette toute simple de barres avoine/chocolat, aussi gourmandes que faciles à réaliser ! Vous pouvez choisir de ne pas les napper de chocolat, glissez alors quelques éclats de noisettes, d'amandes.
Pâtes à la norma
Un joli plat de pâte réconfortant et plein de saveurs ! Niveau: facile Pour 5 personnes Ingrédients: 500g de pâtes longues 350g de pulpe de tomates en boîte 3 aubergines (environ 700g) 150g de Ricotta 4 gousses d'ail 1 cuillère à café d'ail en poudre.
Bouchées chocolat cacahuètes, terriblement simples et gourmandes !
2 ingrédients pour de petites bouchées gourmandes ultra faciles à préparer ! Vous pourrez choisir d'utiliser des cacahuètes salées ou non salées, je trouve que la pointe de sel apporte un plus;).