C secrets gourmands

C secrets gourmands75 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

Toutes les recettes de "Biscuit"


Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort

Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort

De délicieux petits sablés apéritif délicatement parfumés au romarin.

Velouté de maïs et chips de chorizo

Velouté de maïs et chips de chorizo

Un velouté original à servir en verrine ou en entrée.

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame

De délicieux petits crackers à grignoter seuls ou à tremper dans une tartinade, des idées ici:).

Biscuits sablés fourrés au chocolat

Biscuits sablés fourrés au chocolat

De petits sablés au beurre délicieusement garnis d'une ganache, tout simplement ! Niveau: facile Pour env 20 biscuits fourrés (5cm de diamètre) Ingrédients: Pour les sablés: 250g de farine 140g de beurre mou 1 jaune d’œuf extrait de vanille 70g de cassonade.

Crackers farine de maïs et graines

Crackers farine de maïs et graines

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.

Crackers farine de maïs et graines

Crackers farine de maïs et graines

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.

Biscuits sablés fourrés au chocolat

Biscuits sablés fourrés au chocolat

De petits sablés au beurre délicieusement garnis d'une ganache, tout simplement ! Niveau: facile Pour env 20 biscuits fourrés (5cm de diamètre) Ingrédients: Pour les sablés: 250g de farine 140g de beurre mou 1 jaune d’œuf extrait de vanille 70g de cassonade.

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame

De délicieux petits crackers à grignoter seuls ou à tremper dans une tartinade, des idées ici:).

Sablés apéro parmesan / wasabi

Sablés apéro parmesan / wasabi

Je suis partie de la recette des sablés apéro parmesan/piment d’Espelette en remplaçant le piment par du wasabi, une réussite! A la cuisson, le wasabi perd de sa puissance mais apporte juste le piquant qu'il faut.

Tiramisu aux cookies

Tiramisu aux cookies

Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant.

Crousti moelleux version chorizo

Crousti moelleux version chorizo

Je vous propose une variante de mes crousti moelleux que j'adore, avec du chorizo (ce qui ne surprendra personne!) Niveau: facile Pour une 50aine de biscuits repos: 1h minimum (voire la veille) Ingrédients: 200g de farine 160g de comté (ou gruyère) râpé.

Gâteau aux biscuits rose de Reims, glacé au chocolat

Gâteau aux biscuits rose de Reims, glacé au chocolat

Un gâteau très girly, très vite fait et sans cuisson!! Il est assez compact, il est donc préférable de faire de fines tranches.

Mug cookie: 1 contenant, 5 minutes de préparation pour 1 instant de gourmandise en solo!

Mug cookie: 1 contenant, 5 minutes de préparation pour 1 instant de gourmandise en solo!

1 seul récipient à laver, 5 minutes de préparation et une cuisson au micro-ondes, tout pour satisfaire une envie urgente de gourmandise! J'ai déjà vu plusieurs fois ce style de recette dans des magazines ou sur internet, elle a peut-être déjà attiré.

Biscuits apéro tomates séchés / parmesan / sésame / thym

Biscuits apéro tomates séchés / parmesan / sésame / thym

De petits biscuits aux saveurs estivales pour vos apéro gourmands.

Biscuits aux pépites pour utiliser mes jaunes d'oeufs!

Biscuits aux pépites pour utiliser mes jaunes d'oeufs!

Après avoir confectionné des meringues, des macarons ou des financiers, les jaunes d'oeufs nous restent sur les bras.

Biscuits fourrés au chocolat façon Kango®

Biscuits fourrés au chocolat façon Kango®

J'ai déjà essayé de reproduire des produits industriels ( comme les nuggets, le cordon bleu, le poisson pané, les twix ou les bounty) et j'était ravie du résultat, on connait la liste précise des ingrédients et le goût est incomparable! Alors quand je.

Whoopie pies apéro au foie gras

Whoopie pies apéro au foie gras

Transformer une gourmandise sucrée en version apéro, ce n'est pas la 1ère fois (ici, là ou là) et certainement pas la dernière! J'ai ajouté dans la base du biscuit quelques speculoos mixés qui apportent une note d'épices qui se marie très bien avec le.

Quelques idées de recettes sucrées pour les fêtes avant les nouveautés 2013...

Quelques idées de recettes sucrées pour les fêtes avant les nouveautés 2013...

Echantillon des douceurs déjà publiées! Petits sablés décorés Truffes praliné Mendiants Bûche praliné/chocolat Kipferl Mini Baba au Rhum Dacquoise chocolat/noisette Semifreddo croustillant au citron vert Boules choco/rhum Drömmar Biscuits à la vanille.

Velouté de maïs et chips de chorizo

Velouté de maïs et chips de chorizo

Un velouté original à servir en verrine ou en entrée.

4 ans déjà!! Charlotte au chocolat individuelle, un dessert classique / une présentation qui fait son petit effet!

4 ans déjà!! Charlotte au chocolat individuelle, un dessert classique / une présentation qui fait son petit effet!

Csecretsgourmands souffle sa 4 ème bougie, merci encore à tous pour votre fidélité! Une mousse au chocolat, des biscuits imbibés rien de plus simple.

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