C secrets gourmands

C secrets gourmands75 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

Toutes les recettes de "Biscuit"


Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort - C secrets gourmands

Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort - C secrets gourmands

De délicieux petits sablés apéritif délicatement parfumés au romarin. Vous pouvez choisir de les déguster nature ou garnis d'une crème de roquefort. Niveau: facile Pour environ 25 pièces garnies ou 50 sablés nature Ingrédients: Pour les sablés: 200 g...

Velouté de maïs et chips de chorizo - C secrets gourmands

Velouté de maïs et chips de chorizo - C secrets gourmands

Un velouté original à servir en verrine ou en entrée. Niveau: facile Pour 4 à 6 verrines // 2 personnes en entrée Ingrédients: 280 g maïs en boîte (poids net égoutté) 1 petite échalote 8 fines tranches chorizo 1 filet d'huile d'olive 2 pincées de paprika...

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

De délicieux petits crackers à grignoter seuls ou à tremper dans une tartinade, des idées ici:). Pour une 40aine de crackers. Ingrédients: 125g de farine 60g de flocons d'avoine 30g de sésame grillé 1 cuillère à café de curry 60g de cacahuètes nature...

Biscuits sablés fourrés au chocolat - C secrets gourmands

Biscuits sablés fourrés au chocolat - C secrets gourmands

De petits sablés au beurre délicieusement garnis d'une ganache, tout simplement ! Niveau: facile Pour env 20 biscuits fourrés (5cm de diamètre) Ingrédients: Pour les sablés: 250g de farine 140g de beurre mou 1 jaune d’œuf extrait de vanille 70g de cassonade...

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante. Niveau: facile Ingrédients: 100g de...

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante. Niveau: facile Ingrédients: 100g de...

Biscuits sablés fourrés au chocolat - C secrets gourmands

Biscuits sablés fourrés au chocolat - C secrets gourmands

De petits sablés au beurre délicieusement garnis d'une ganache, tout simplement ! Niveau: facile Pour env 20 biscuits fourrés (5cm de diamètre) Ingrédients: Pour les sablés: 250g de farine 140g de beurre mou 1 jaune d’œuf extrait de vanille 70g de cassonade...

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

De délicieux petits crackers à grignoter seuls ou à tremper dans une tartinade, des idées ici:). Pour une 40aine de crackers. Ingrédients: 125g de farine 60g de flocons d'avoine 30g de sésame grillé 1 cuillère à café de curry 60g de cacahuètes nature...

Sablés apéro parmesan / wasabi - C secrets gourmands

Sablés apéro parmesan / wasabi - C secrets gourmands

Je suis partie de la recette des sablés apéro parmesan/piment d’Espelette en remplaçant le piment par du wasabi, une réussite! A la cuisson, le wasabi perd de sa puissance mais apporte juste le piquant qu'il faut. Niveau: facile Pour environ 30 biscuits...

Tiramisu aux cookies - C secrets gourmands

Tiramisu aux cookies - C secrets gourmands

Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant. Niveau: facile Idéalement à préparer...

Crousti moelleux version chorizo - C secrets gourmands

Crousti moelleux version chorizo - C secrets gourmands

Je vous propose une variante de mes crousti moelleux que j'adore, avec du chorizo (ce qui ne surprendra personne!) Niveau: facile Pour une 50aine de biscuits repos: 1h minimum (voire la veille) Ingrédients: 200g de farine 160g de comté (ou gruyère) râpé...

Gâteau aux biscuits rose de Reims, glacé au chocolat - C secrets gourmands

Gâteau aux biscuits rose de Reims, glacé au chocolat - C secrets gourmands

Un gâteau très girly, très vite fait et sans cuisson!! Il est assez compact, il est donc préférable de faire de fines tranches. Recette inspirée du très joli blog Fashion cooking Niveau: super facile A préparer la veille Pour 6 personnes (pour une terrine...

Mug cookie: 1 contenant, 5 minutes de préparation pour 1 instant de gourmandise en solo! - C secrets gourmands

Mug cookie: 1 contenant, 5 minutes de préparation pour 1 instant de gourmandise en solo! - C secrets gourmands

1 seul récipient à laver, 5 minutes de préparation et une cuisson au micro-ondes, tout pour satisfaire une envie urgente de gourmandise! J'ai déjà vu plusieurs fois ce style de recette dans des magazines ou sur internet, elle a peut-être déjà attiré votre...

Biscuits apéro tomates séchés / parmesan / sésame / thym - C secrets gourmands

Biscuits apéro tomates séchés / parmesan / sésame / thym - C secrets gourmands

De petits biscuits aux saveurs estivales pour vos apéro gourmands... Niveau: facile Pour environ 25 biscuits Ingrédients: 180g de farine 50g de beurre pommade 1 cuillère à soupe d'huile des tomates séchées 50g de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 8 pétales...

Biscuits aux pépites pour utiliser mes jaunes d'oeufs! - C secrets gourmands

Biscuits aux pépites pour utiliser mes jaunes d'oeufs! - C secrets gourmands

Après avoir confectionné des meringues, des macarons ou des financiers, les jaunes d'oeufs nous restent sur les bras. Pour ne pas "gâcher", on confectionne une crème anglaise, une mayo ou une crème pâtissière, ... et si on voulait changer ?! J'ai craqué...

Biscuits fourrés au chocolat façon Kango® - C secrets gourmands

Biscuits fourrés au chocolat façon Kango® - C secrets gourmands

J'ai déjà essayé de reproduire des produits industriels ( comme les nuggets, le cordon bleu, le poisson pané, les twix ou les bounty) et j'était ravie du résultat, on connait la liste précise des ingrédients et le goût est incomparable! Alors quand je...

Whoopie pies apéro au foie gras - C secrets gourmands

Whoopie pies apéro au foie gras - C secrets gourmands

Transformer une gourmandise sucrée en version apéro, ce n'est pas la 1ère fois (ici, là ou là) et certainement pas la dernière! J'ai ajouté dans la base du biscuit quelques speculoos mixés qui apportent une note d'épices qui se marie très bien avec le...

Quelques idées de recettes sucrées pour les fêtes avant les nouveautés 2013... - C secrets gourmands

Quelques idées de recettes sucrées pour les fêtes avant les nouveautés 2013... - C secrets gourmands

Echantillon des douceurs déjà publiées! Petits sablés décorés Truffes praliné Mendiants Bûche praliné/chocolat Kipferl Mini Baba au Rhum Dacquoise chocolat/noisette Semifreddo croustillant au citron vert Boules choco/rhum Drömmar Biscuits à la vanille...

Velouté de maïs et chips de chorizo - C secrets gourmands

Velouté de maïs et chips de chorizo - C secrets gourmands

Un velouté original à servir en verrine ou en entrée. Niveau: facile Pour 4 à 6 verrines // 2 personnes en entrée Ingrédients: 280 g maïs en boîte (poids net égoutté) 1 petite échalote 8 fines tranches chorizo 1 filet d'huile d'olive 2 pincées de paprika...

4 ans déjà!! Charlotte au chocolat individuelle, un dessert classique / une présentation qui fait son petit effet! - C secrets gourmands

4 ans déjà!! Charlotte au chocolat individuelle, un dessert classique / une présentation qui fait son petit effet! - C secrets gourmands

Csecretsgourmands souffle sa 4 ème bougie, merci encore à tous pour votre fidélité! Une mousse au chocolat, des biscuits imbibés rien de plus simple... J'ai utilisé un cercle en métal pour le montage, j'ai ensuite entouré mes mini-charlottes de rafia....

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