C secrets gourmands

C secrets gourmands93 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

Toutes les recettes de "Apéritif"


Financiers apéritif parmesan / chorizo - pour utiliser vos blancs d'oeuf ! - C secrets gourmands

Financiers apéritif parmesan / chorizo - pour utiliser vos blancs d'oeuf ! - C secrets gourmands

Une déclinaison de financiers apéritif avec cette version au chorizo, moelleux, colorés et parfumés, on valide !! Niveau: facile Pour environ 20 mini financiers (petites bouchées) Ingrédients: 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 70 g de parmesan râpé...

Caviar de lentilles au gingembre - C secrets gourmands

Caviar de lentilles au gingembre - C secrets gourmands

Caviar de lentilles plein de saveurs à déguster à l'apéritif ou en entrée, avec des crudités, des gressins ou du pain grillé. Niveau: facile Pour un gros bol / bocal Ingrédients: 150 g de lentilles blondes ½ oignon rouge 1 gousse d’ail 2 cm de racine...

Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort - C secrets gourmands

Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort - C secrets gourmands

De délicieux petits sablés apéritif délicatement parfumés au romarin. Vous pouvez choisir de les déguster nature ou garnis d'une crème de roquefort. Niveau: facile Pour environ 25 pièces garnies ou 50 sablés nature Ingrédients: Pour les sablés: 200 g...

Flash back / recettes salées de fête! - C secrets gourmands

Flash back / recettes salées de fête! - C secrets gourmands

Comme tous les ans, j'ai testé de nouvelles idées pour vous inspirer pour les fêtes! Mais avant, voilà un petit rappel des recettes déjà parues : APERO Feuilletés / cookies, ... : BLINIS pour accompagner saumon, tarama, ... Bouchées croustillantes boudin...

Rillettes de crabe, citron, ciboulette - C secrets gourmands

Rillettes de crabe, citron, ciboulette - C secrets gourmands

Des rillettes fraîches et pleines de saveurs, à servir en verrines, en tartinade, avec des crudités, des gressins, pour l'apéro ou en entrée. Niveau: facile Pour 1 petit bol Ingrédients: 1 boîte de 105g de Chair de crabe égouttée 2 cuillères à soupe de...

Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras  - C secrets gourmands

Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras - C secrets gourmands

Plus qu'une recette, je vous propose une idée pour préparer des petites bouchées toutes simples, à picorer pour l'apéritif. A décliner selon les goûts et les envies avec du fromage, du foie, bras, ... Niveau: facile Ingrédients: de Jolis grain de raisin...

Velouté de maïs et chips de chorizo - C secrets gourmands

Velouté de maïs et chips de chorizo - C secrets gourmands

Un velouté original à servir en verrine ou en entrée. Niveau: facile Pour 4 à 6 verrines // 2 personnes en entrée Ingrédients: 280 g maïs en boîte (poids net égoutté) 1 petite échalote 8 fines tranches chorizo 1 filet d'huile d'olive 2 pincées de paprika...

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

De délicieux petits crackers à grignoter seuls ou à tremper dans une tartinade, des idées ici:). Pour une 40aine de crackers. Ingrédients: 125g de farine 60g de flocons d'avoine 30g de sésame grillé 1 cuillère à café de curry 60g de cacahuètes nature...

Tartinade de jambon cru et fromage frais - C secrets gourmands

Tartinade de jambon cru et fromage frais - C secrets gourmands

Une tartinade toute simple pour tremper vos crudités ou vos gressins. Niveau: facile Pour 1 bol ou un pot Ingrédients: 50g de jambon cru 100g de fromage frais (St Morêt, carré frais, petit Billy, ...) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée...

Financiers apéritif aux tomates cerises - pour écouler vos blancs d'oeufs - C secrets gourmands

Financiers apéritif aux tomates cerises - pour écouler vos blancs d'oeufs - C secrets gourmands

Voilà une nouvelle idée pour écouler vos blancs d’œufs :) De délicieux petits financiers salés à déguster pour l'apéritif ! Niveau: facile Pour 20 mini financiers Ingrédients: 40g de farine 40g de parmesan râpé 40g de poudre d'amandes 3 blancs d’œuf 40g...

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante. Niveau: facile Ingrédients: 100g de...

Financiers apéritif aux tomates cerises - pour écouler vos blancs d'oeufs - C secrets gourmands

Financiers apéritif aux tomates cerises - pour écouler vos blancs d'oeufs - C secrets gourmands

Voilà une nouvelle idée pour écouler vos blancs d’œufs :) De délicieux petits financiers salés à déguster pour l'apéritif ! Niveau: facile Pour 20 mini financiers Ingrédients: 40g de farine 40g de parmesan râpé 40g de poudre d'amandes 3 blancs d’œuf 40g...

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

Crackers farine de maïs et graines - C secrets gourmands

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante. Niveau: facile Ingrédients: 100g de...

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

Crackers cacahuètes, avoine, curry et sésame - C secrets gourmands

De délicieux petits crackers à grignoter seuls ou à tremper dans une tartinade, des idées ici:). Pour une 40aine de crackers. Ingrédients: 125g de farine 60g de flocons d'avoine 30g de sésame grillé 1 cuillère à café de curry 60g de cacahuètes nature...

Tartinade de jambon cru et fromage frais - C secrets gourmands

Tartinade de jambon cru et fromage frais - C secrets gourmands

Une tartinade toute simple pour tremper vos crudités ou vos gressins. Niveau: facile Pour 1 bol ou un pot Ingrédients: 50g de jambon cru 100g de fromage frais (St Morêt, carré frais, petit Billy, ...) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée...

Lasagnes roulées pour l'apéro - C secrets gourmands

Lasagnes roulées pour l'apéro - C secrets gourmands

De petites bouchées apéro à garnir selon les envies du jour... Plus qu'une recette, je vous propose aujourd'hui une astuce pour changer des toasts. Niveau: facile Ingrédients: feuilles de lasagne saumon crème semi épaisse aneth, ciboulette, ... citron,...

Gâteau roulé salé: version chorizo pour mon 1er essai - C secrets gourmands

Gâteau roulé salé: version chorizo pour mon 1er essai - C secrets gourmands

Encore un détournement d'un dessert sucré en version salée. A réaliser en grand pour servir en entrée accompagné d'une salade ou en mini pour des bouchées apéritives! La génoise est moins moelleuse que la version sucrée mais le résultat est plutôt concluant....

Rillettes de thon et tomates séchées - C secrets gourmands

Rillettes de thon et tomates séchées - C secrets gourmands

Une nouvelle version de tartinade, toute simple, fraîche et pleine de saveurs. Niveau: très facile Ingrédients: 1 petite boîte de thon (130g poids net) 6 pétales de tomates séchées 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de basilic ciselé sel, poivre 1 pincée...

Tourte croustillante au fromage ou Focaccia di Recco - C secrets gourmands

Tourte croustillante au fromage ou Focaccia di Recco - C secrets gourmands

J'ai découvert cette recette sur le superbe blog "Un déjeuner de Soleil', j'ai tout de suite été séduite! Une merveille pour l'apéro, à grignoter du bout des doigts... La focaccia de Recco (sorte de tourte fine) est une spécialité de cette ville en Ligurie,...

Velouté poivrons / ail et fines herbes - C secrets gourmands

Velouté poivrons / ail et fines herbes - C secrets gourmands

A servir en verrine apéritive, cette soupe fraîche, colorée et parfumée, surprendra vos convives! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Niveau: facile Pour 8 à 10 verrines apéritives Ingrédients: 3 à 4 poivrons rouges (environ...

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