A Vos Assiettes324 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Brochettes de lotte aux tomates cerises et salade de pois chiches
Un plat estival plein de fraîcheur, alliant la tendreté du poisson à la douceur acidulée des tomates cerises, relevé d’une salade croquante et parfumée.
Pancakes au saumon et crème d’aneth et aux champignons-châtaignes et Comté
Les pancakes salés se déclinent avec gourmandise : aux champignons et comté pour une alliance boisée et fondante, ou au saumon avec une sauce au fromage.
Filets de rouget grillés au Beurre Gastronomique PRÉSIDENT
Des filets délicatement dorés au Beurre Gastronomique PRÉSIDENT, accompagnés de légumes croquants, de fèves fondantes.
Cabillaud au lait de coco et citron vert
Un plat léger et parfumé qui sent bon l’évasion : cabillaud tendre mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco, relevée de citron vert et de gingembre.
Pavé de maigre au lait d’amande et haricots verts
Un plat fin et équilibré où la tendreté du poisson rencontre la douceur du lait d’amande, accompagnée de haricots verts croquants et d’amandes effilées.
Cheesecake au fouetté de brebis et saumon fumé
Une base croustillante au TUC® et beurre, surmontée d’une mousse onctueuse au fouetté de brebis et citron vert, parsemée de saumon fumé et de ciboulette.
Skrei norvégien poêlé aux haricots, patates douces et thym
Un plat délicat où la finesse du cabillaud Skrei rencontre la douceur de la patate douce, les haricots mijotés au bouillon parfumé.
Crumble de légumes, carotte, cabillaud, amandes
Un mélange fondant de légumes et de cabillaud relevé par le chorizo, adouci par les carottes et les poireaux, le tout sublimé par le croquant des amandes.
Dorades grises grillées et salade marocaine
Un plat tout en fraîcheur et en légèreté, où la dorade grillée révèle une chair tendre et savoureuse, accompagnée d’une salade marocaine croquante.
Saumon grillé et sauce au beurre blanc
Une alliance raffinée entre la tendresse du poisson grillé et l’onctuosité d’un beurre blanc twisté par une touche de sauce soja sucrée Kikkoman.
Croquettes de poisson aux légumes, mayonnaise au raifort
Un cœur fondant de poisson et de légumes, enrobé d’une panure croustillante, servi avec une mayonnaise relevée au raifort pour un contraste savoureux.
Tagliatelles à la truite et sauce citronnée
Un délicieux plat de pâtes facile à réaliser ! On aime l’originalité de la truite marinée dans du Ponzu et servie dans une sauce crémeuse.
Aile de raie aux câpres à la plancha
Délicatement saisie à la plancha, la chair fondante se marie à la vivacité des câpres, avec une salade de pommes de terre en contrepoint tout en douceur.
Papillotes de saumon au lait de coco et aux légumes croquants
Un plat délicatement parfumé aux accents exotiques, où la douceur du lait de coco Suzi Wan® sublime la fraîcheur du saumon et le croquant des légumes.
Skrei poché accompagné de jambon cru
Un plat raffiné où la finesse du poisson poché rencontre le caractère du jambon cru, sublimés par la fraîcheur croquante des asperges vertes.
Tartare de saumon et sa glace aux asperges vertes
Un tartare de saumon délicatement assaisonné et l’originalité d’une glace salée à l’asperge verte, une explosion de saveurs raffinées et surprenantes en bouche.
Raie vapeur au gingembre
Un filet de raie fondant, sublimé par la chaleur parfumée du gingembre, pour une assiette à la fois délicate et raffinée.
Bowl de saumon Écossais Label Rouge grillé aux légumes du jardin et aux agrumes
Un équilibre parfait entre la douceur du saumon grillé, la fraîcheur des agrumes et le croquant des légumes du jardin pour un bowl gourmand et coloré.
Skrei norvégien, quinoa et chutney à la menthe
Un poisson d’exception sublimé par la douceur du quinoa et la fraîcheur d’un chutney à la menthe.
Dorade en papillote au Pamplemousse rose de Floride
Une alliance subtile de saveurs marines et acidulées, où la tendresse de la dorade se marie à la fraîcheur du pamplemousse rose de Floride.