A Vos Assiettes1 840 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Gnocchi au four avec Fromage Stelvio AOP, sauge croquante, noix et champignons
Fondants et gratinés, ces gnocchi s’enrichissent du caractère du Stelvio AOP, de la saveur boisée des champignons, de la sauge croustillante.
Côte de bœuf et involtinis de courgettes au Langres AOP
Délicieusement grillée et relevée de paprika fumé, cette pièce de bœuf fondante s’accompagne d’involtinis croustillants au Langres AOP.
Brandade de morue aux herbes
Une recette généreuse et parfumée à base de morue, purée de pommes de terre, ail et herbes fraîches, gratinée au four avec une fine couche de chapelure dorée.
Pancake façon burger et crème de Cuisine Gourmande Entremont
Un délice réconfortant mêlant moelleux salé et fondant fromager, avec steak juteux, légumes frais et crème onctueuse pour une version généreusement gourmande.
Pommes de terre laquées à la sauce soja façon coréenne
Fondantes et subtilement caramélisées, ces petites pommes de terre s’enrobent d’une marinade asiatique savoureuse mêlant sauce soja, mirin et beurre.
Pintade entière au pesto de pistaches
Sous sa peau dorée, cette volaille révèle un pesto onctueux de pistaches et basilic, relevé d’ail et de citron.
Tajine d’agneau au fenouil, petits pois et pommes de terre
Une recette de tajine pour profiter du fondant irrésistible de la viande d'agneau mijotée avec l’harmonie des épices et des légumes de saison.
Bruschettas aux tomates confites et Brocciu AOP
Star des plateaux de fromages corses, le Brocciu AOP s’improvise ici en tartinable délicat sur des tranches de pain grillé, accompagné de tomates cerises.
Brochettes de foie de veau au bacon
Jouez la carte du sucré-salé avec cette recette à saisir à la plancha ! Enroulé dans des morceaux de poitrine très fine, et mariné.
Paëlla espagnole aux fruits de mer
Un grand classique de la cuisine espagnole : riz parfumé, crevettes, moules et calamars mijotés dans un bouillon safrané.
Gratin de courgettes à la béchamel et à l’emmental
Des courgettes fondantes nappées d’une béchamel onctueuse et gratinées à l’emmental pour un plat familial et réconfortant.
Duck bowl
Un bowl coloré et savoureux mêlant Confit de canard fondant, patate douce rôtie, avocat crémeux, chou croquant et grenade, le tout relevé par une vinaigrette.
Porc sauté à la Sichuanaise
Poitrine de porc fondante, carottes croquantes et haricots plats, relevés d’un doux mélange de gingembre, anis étoilé, piments séchés et poivre de Sichuan.
Pizza tortilla aux légumes
Fine, croustillante et généreusement garnie de légumes grillés, de mozzarella fondante et d’herbes de Provence : une création express pleine de soleil.
Bagels fermier et végétarien
Savourez deux variantes ultra gourmandes : l’une fermière avec poulet doré, faisselle aux herbes et tomate cœur de bœuf, l’autre végétarienne.
Salade feta et pastèque
Fraîche et ensoleillée, cette association de pastèque juteuse, feta fondante et menthe ciselée, relevée d’un filet d’huile d’olive, promet une explosion.
Tajine d’agneau aux aubergines et miel
Place à la douceur et à la convivialité avec ce plat mijoté aux légumes d’été, où la tendreté de l’agneau se mêle aux notes sucrées du miel.
One pot gnocchi
Un plat savoureux et fondant prêt en un rien de temps, où gnocchi, légumes d’été et mozzarella s’unissent dans une sauce tomate parfumée au basilic.
Gougères fourrées à la chantilly au Langres AOP
Généreusement garnies d’une chantilly au Langres AOP, ces bouchées allient la légèreté de la pâte à choux à la richesse du fromage.