A Vos Assiettes897 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Cocotte d’automne au collier de veau, panais, potimarron et topinambours
Un mijoté qui fait la part belle aux légumes de saison, à cuisiner avec générosité pour un repas chaleureux.
Burger Mexicain au poulet
Un burger vibrant aux accents Mexicains, mêlant poulet grillé au chipotle, avocat citronné et jalapeños pour une explosion de fraîcheur et de chaleur.
Terrine de joue de porc au Beaufort AOP et aux algues
Une terrine fondante mêlant joues de porc mijotées, Beaufort AOP et algues, relevée de câpres, cornichons et oignons confits, pour une bouchée iodée.
Moussaka aux pommes de terre et aubergines
Un plat généreux mêlant aubergines rôties, pommes de terre fondantes et viande mijotée aux tomates, relevée de cannelle et de miel,.
Côte de veau rôtie vinaigre balsamique, tomates & têtes d’ail rôties, burrata, basilic
Une caresse gourmande où le veau doré s’enrobe de balsamique réduit, entouré de tomates confites, d’ail rôti fondant et d’une burrata crémeuse.
Poulet ananas – Coquillettes Spicy
Une recette relevée où des coquillettes épicées rencontrent un duo poulet–ananas doré et caramélisé, mêlant douceur sucrée, grillé gourmand.
Tranches de foie de veau juste snackées
Servies sur pain de campagne grillé, crème de courgettes vertes à la menthe et pickles d’oignons rouges.
Poké bowl au gravlax de bœuf
Un mélange frais et gourmand où gravlax de bœuf, fruits juteux et légumes croquants se marient à une sauce sésame‑citron.
Pintade Française sauce moutarde et riz
Une pintade rôtie juteuse enveloppée d’une sauce moutarde parfumée, mêlant olives savoureuses et riz tendre pour un plat généreux aux accents ensoleillés.
Gnocchis à la saucisse de Morteau IGP, Comté AOP et vin jaune
Succombez à une spécialité franc-comtoise alliant gnocchis fondants, saucisse de Morteau IGP et Comté AOP.
Joues de porc fondantes au vin blanc et thym
Un plat mijoté aux saveurs délicates, où la tendreté des joues de porc rencontre la fraîcheur du vin blanc et les notes aromatiques du thym.
Émincé de dinde aux légumes sautés et quinoa
Alliance légère et savoureuse où la tendreté de la volaille rencontre des légumes sautés parfumés, le tout lié par des notes chaudes de cumin.
Dés de paleron de bœuf grillés
Roi du mijotage, le paleron de bœuf se prête aussi parfaitement, dès l’arrivée de la belle saison, à une cuisson grillée.
Terrine de lapin au Cognac
Une terrine délicate mêlant lapin, Cognac et aromates, offrant une texture fondante et un parfum boisé idéal pour un repas raffiné ou un buffet généreux
Tartare de veau façon Vitello Tonnato
Fraîcheur et saveur au menu avec cette recette prête en un éclair, câpres et huile d’olive, accompagnée d’une onctueuse sauce au thon et anchois.
Tartare de veau façon Vitello Tonnato
Fraîcheur et saveur au menu avec cette recette prête en un éclair, câpres et huile d’olive, accompagnée d’une onctueuse sauce au thon et anchois.
Terrine de lapin au Cognac
Une terrine délicate mêlant lapin, Cognac et aromates, offrant une texture fondante et un parfum boisé idéal pour un repas raffiné ou un buffet généreux
Dés de paleron de bœuf grillés
Roi du mijotage, le paleron de bœuf se prête aussi parfaitement, dès l’arrivée de la belle saison, à une cuisson grillée.
Sauté de porc à la crème et moutarde à l’ancienne
Un mijoté généreux où l’échine de porc devient tendre et parfumée, enveloppée d’une sauce crémeuse relevée par la texture délicate de la moutarde.
Rôti de veau Orloff aux pommes, oignons caramélisés et lard fumé
Un plat généreux où la tendreté du veau rencontre le fondant des pommes, la douceur des oignons caramélisés et la gourmandise du lard fumé.