A Vos Assiettes3 201 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Jarret de bœuf braisé au vin rouge
La patience a du bon ! La preuve avec ce plat qui sublime la richesse gustative du terroir.
Scones salés au saumon fumé, betterave et fromage frais
Une création savoureuse où la douceur de la betterave, la fraîcheur du fromage et le caractère du saumon fumé se nichent dans de petits scones fondants.
Ragoût végétarien aux champignons et à la bière brune
Un plat réconfortant où champignons dorés, carottes fondantes et sauce à la bière brune se mêlent dans une douceur parfumée, relevée d’une touche de soja.
Gâteau de Noël aux agrumes, épices et fruits rouges
Un dessert d’hiver parfumé aux agrumes et aux épices, sublimé par une crème onctueuse et des fruits rouges, pour une table de fêtes chaleureuse et raffinée.
Magret de canard farci, sauce au pommeau et pomme
Une assiette chaleureuse qui marie la finesse du canard farci aux notes douces du pommeau et des pommes, pour un moment de fête aussi élégant que généreux.
Roulés de saumon au fromage frais et mangue
Une création fraîche et raffinée où la douceur de la mangue rencontre le fondant du saumon, relevés par un fromage frais citronné et des herbes aromatiques.
Blanquette de lotte et Saucisse de Montbéliard IGP
Une alliance raffinée et réconfortante : la tendreté iodée de la lotte rencontre le caractère fumé de la Saucisse de Montbéliard IGP, dans une sauce crémeuse.
Stollen de Noël
Doux et parfumé, ce Stollen de Noël mêle fruits confits, raisins et pâte d’amande dans une brioche fondante au sucre glace, pour un moment gourmand.
Bœuf en croûte farci au Bleu d’Auvergne
Un rôti de bœuf en croûte et sa farce aux épinards et Bleu d’Auvergne, mariage gourmand entre la tendreté de la viande et le caractère du fromage.
Noix de Saint-Jacques en coquille aux morilles
Délicatement rôties puis nappées d’une crème onctueuse aux morilles, ces noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc révèlent une harmonie subtile.
Poêlée de topinambours, champignons et épinard, noisettes
Une poêlée savoureuse et élégante, mêlant la douceur des topinambours, la richesse des champignons et la fraîcheur des épinards.
Demi-râbles de lapin, sauce à l’orange et spéculoos
Un plat raffiné où la tendresse du râble de lapin se marie à la douceur acidulée de l’orange et au croustillant épicé du spéculoos, pour une alliance subtile.
Roses feuilletées à la Rigotte de Condrieu AOP
Un air de fête souffle sur l’apéritif avec ces roses feuilletées qui allient élégance et gourmandise sans chichi.
Camembert au four, champignons et oignons grillés
Fondant, parfumé et généreux, ce délice chaud mêle la douceur du fromage coulant à la saveur caramélisée des oignons et des champignons.
L’omelette Provençale de Noël
Douce et ensoleillée, cette création mêle fruits confits, amandes et miel pour une touche provençale pleine de lumière et de gourmandise sur la table de Noël.
Pavé de saumon MOWI® aux Épices de Noël, sauce aux agrumes
Un plat raffiné et lumineux où la tendresse du saumon se marie aux parfums d’agrumes et d’épices de Noël, relevé d’une touche de miel et de grenade.
Tartelettes tatin aux oignons rouges et Foie Gras
Des oignons rouges doucement caramélisés, couronnés de fines lamelles de Foie Gras.
Poitrine d’agneau façon porchetta
À mi-chemin entre tradition et originalité, cette recette festive invite le soleil à table en réinterprétant l’un des plats typiques de la gastronomie italienne.
Layer cake au chocolat Les 300 Laitiers Bio
Un gâteau de fête irrésistiblement fondant, mariant la richesse du chocolat et la légèreté des mousses pour un moment de pure gourmandise et d’élégance.