A Vos Assiettes406 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Brochettes végétales et salade d’été
Une assiette estivale, fraîche et colorée, mêlant gourmandise végétale, feta, pastèque juteuse et crudités croquantes, le tout relevé d’une vinaigrette.
Brochettes de lotte aux tomates cerises et salade de pois chiches
Un plat estival plein de fraîcheur, alliant la tendreté du poisson à la douceur acidulée des tomates cerises, relevé d’une salade croquante et parfumée.
Salade de poulet au chou rouge, cacahuète et sauce Ponzu
Une salade de poulet et chou rouge croustillant, servie avec une vinaigrette onctueuse aux cacahuètes et sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman.
Salade de quinoa à l’avocat sucré-salé
Un mélange rafraîchissant de quinoa, avocat fondant, pastèque juteuse et mâche croquante, relevé d’une vinaigrette douce au miel et au vinaigre de cidre.
Salade fraicheur au melon, concombre et Chavignol AOP
Le Crottin de Chavignol AOP sort des sentiers battus et s’offre une parenthèse estivale avec un melon juteux, un concombre croquant et une vinaigrette au miel.
Saint-Félicien aux abricots caramélisés
Une entrée fondante et parfumée à partager : un Saint-Félicien aux abricots légèrement caramélisés au miel.
Salade de Panzanella au Langres AOP
Généreuse et ensoleillée, cette salade marie la douceur du Langres AOP à la fraîcheur des tomates cerises, du concombre et des framboises.
Cheesecake au fouetté de brebis et saumon fumé
Une base croustillante au TUC® et beurre, surmontée d’une mousse onctueuse au fouetté de brebis et citron vert, parsemée de saumon fumé et de ciboulette.
Œuf coque et mouillettes de noix de Saint-Jacques
Une entrée délicate et iodée où la tendreté des noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc sublime la gourmandise d’un œuf à la coque.
Râbles de lapin chawarma, taboulé libanais
Tranchée finement puis marinée dans un mélange d’épices douces et de citron, la viande de lapin révèle le meilleur de ses saveurs.
Salade de pâtes aux petits pois et Vanlençay AOP
Fraîche et savoureuse, cette alliance de pâtes, petits pois croquants et fromage de caractère offre une pause gourmande idéale aux beaux jours.
Soupe coco et gyozas crevettes
Onctuosité exotique et parfums d’Asie réunis dans une alliance gourmande de lait de coco, épices douces et bouchées moelleuses aux crevettes.
Dorades grises grillées et salade marocaine
Un plat tout en fraîcheur et en légèreté, où la dorade grillée révèle une chair tendre et savoureuse, accompagnée d’une salade marocaine croquante.
Verrines exotiques aux dés de Foie Gras poêlés
Une entrée festive alliant la douceur des fruits exotiques à la richesse du Foie Gras poêlé, relevée par le croustillant des chips de banane.
Bricks à la feta et au kiwi
Des bouchées croustillantes et surprenantes, mêlant la douceur acidulée du kiwi à la feta fondante, relevée par une onctueuse sauce au yaourt grec.
Salade de melon et de dinde aux herbes
Fraîche et légère, cette alliance ensoleillée mêle douceur fruitée, tendresse de la viande et parfum des herbes pour une pause gourmande tout en finesse.
Glace au concombre et sa chantilly à la menthe
Une entrée rafraîchissante où la douceur du concombre s’accorde avec l’onctuosité d’une chantilly aérienne et parfumée.
Velouté de petits pois, pesto de fanes et Morbier AOP
Une texture onctueuse, la douceur des petits pois relevée par un pesto de fanes parfumé et le caractère fondant du Morbier® AOP…
Salade de quinoa et légumes croquants au lapin
On opte pour une explosion de fraîcheur avec cette salade composée de morceaux de viande de lapin marinés, de légumes printaniers croquants et de quinoa.