A Vos Assiettes1 143 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Dorade au four, pommes de terre aux herbes de Provence
Savourez une dorade au four dorée à point, une recette facile et parfumée, parfaite pour un repas méditerranéen plein de soleil !
Joues de bœuf façon grand-mère, mijotées aux carottes
Des joues de bœuf lentement mijotées au vin rouge avec carottes et aromates, pour une viande fondante et une sauce riche en saveurs authentiques.
Cassolettes de Perles aux œufs et à l’avocat sauce Bleu d’Auvergne
Des cassolettes gourmandes de Perles ALPINA fondantes, avocat citronné et œuf coulant, nappées d’une onctueuse sauce au Bleu d’Auvergne.
Risotto butternut et cancoillote
Le risotto butternut et cancoillotte mêle la douceur d’une butternut rôtie à la texture fondante de la cancoillotte, rendant le riz délicatement onctueux.
Dahl de lentilles corail aux épinards frais
Onctueux et parfumé, ce plat végétarien mêle lentilles corail fondantes, épinards frais et épices chaleureuses, sublimés par la douceur du lait de coco.
Filet de Skrei, crème de pommes de terre, sauce coriandre & citron vert
Un filet de Skrei délicatement poêlé, servi sur une crème de pommes de terre onctueuse, relevé par une sauce fraîche à la coriandre et au citron vert.
Velouté de champignons crémeux
Un velouté onctueux aux champignons, relevé d’ail et d’oignons fondants, pour une pause réconfortante et chaleureuse.
Poulet rôti aux herbes et sauce soja sucrée
Un poulet mariné dans de la sauce soja et des herbes de Provence, puis fourré à l’ail et servi avec des légumes.
Empanadas feuilletés aux légumes rôtis
Des empanadas feuilletés dorés, garnis de légumes rôtis colorés et parfumés aux herbes, pour une recette végétarienne croustillante et gourmande.
Cannellonis ricotta-épinards et sauce tomate
Des cannellonis ricotta–épinards nappés d’une sauce tomate maison, gratinés au parmesan : une recette italienne généreuse, fondante et familiale.
Salade de boulgour au Petit Billy
Boulgour fondant aux notes de paprika et tomate, chou rouge croquant, grenade acidulée et touche onctueuse de Petit Billy pour une salade fraîche, équilibrée.
Hot pot (fondue chinoise)
Un bouillon parfumé aux notes de gingembre, citronnelle et combava, accompagné de légumes croquants, tofu fumé, vermicelles et fines lamelles de poulet.
Salade de feuille de chêne et Smashed potatoes
Un duo gourmand mêlant la fraîcheur des légumes croquants à la chaleur de pommes de terre écrasées au four, sublimé par une vinaigrette au citron.
Pâtes aux poireaux & sauce gorgonzola
Une alliance fondante de poireaux mijotés et de gorgonzola crémeux, enrobant des pâtes al dente et relevée par le croquant délicat des noix.
L’omelette du Ch’Nord aux endives et au Maroilles
Un duo irrésistible d’endives fondantes et de Maroilles délicatement fondu, enveloppé dans une omelette moelleuse pour une assiette chaleureuse.
Velouté de champignons crémeux et sa tartine grillée champignons / emmental fondant
Un moment de douceur où la chaleur d’un velouté onctueux rencontre la générosité d’une tartine grillée, garnie de champignons fondants et d’emmental doré.
Kefta de bœuf en sauce tomate
Des keftas de bœuf parfumées à la cannelle, au cumin et aux herbes fraîches.
Gratin de cabillaud et son duo de fromages
Une alliance fondante de poisson, légumes et crème parfumée, sublimée par un duo de fromages généreux et doré à souhait.
Goulasch de chevreuil aux champignons
Un mijoté chaleureux aux saveurs profondes de gibier, relevé de champignons parfumés, d’épices d’hiver et d’une touche de pruneaux, pour une assiette riche.
Carpaccio de saumon fumé et betteraves multicolores
Un jeu de textures et de couleurs où la fraîcheur du saumon rencontre la douceur des betteraves, sublimé par une huile parfumée et quelques touches acidulées.