A Vos Assiettes327 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Baguette à partager au camembert façon préfou
Fondante et ultra-gourmande, cette baguette croustillante renferme un cœur au camembert, beurre à l’ail et thym, parfaite pour un apéritif convivial à partager.
Pancake façon burger et crème de Cuisine Gourmande Entremont
Un délice réconfortant mêlant moelleux salé et fondant fromager, avec steak juteux, légumes frais et crème onctueuse pour une version généreusement gourmande.
Brochettes de foie de veau au bacon
Jouez la carte du sucré-salé avec cette recette à saisir à la plancha ! Enroulé dans des morceaux de poitrine très fine, et mariné.
Gratin de courgettes à la béchamel et à l’emmental
Des courgettes fondantes nappées d’une béchamel onctueuse et gratinées à l’emmental pour un plat familial et réconfortant.
Tajine d’agneau aux aubergines et miel
Place à la douceur et à la convivialité avec ce plat mijoté aux légumes d’été, où la tendreté de l’agneau se mêle aux notes sucrées du miel.
One pot gnocchi
Un plat savoureux et fondant prêt en un rien de temps, où gnocchi, légumes d’été et mozzarella s’unissent dans une sauce tomate parfumée au basilic.
Brochettes de lotte aux tomates cerises et salade de pois chiches
Un plat estival plein de fraîcheur, alliant la tendreté du poisson à la douceur acidulée des tomates cerises, relevé d’une salade croquante et parfumée.
Carré de chevreau mariné au porto et à la cerise
Une viande tendre sublimée par une marinade sucrée-salée au porto, cerise et origan, pour une explosion de saveurs tout en finesse.
Pancakes au saumon et crème d’aneth et aux champignons-châtaignes et Comté
Les pancakes salés se déclinent avec gourmandise : aux champignons et comté pour une alliance boisée et fondante, ou au saumon avec une sauce au fromage.
Gratin de patates douces
Fondant et parfumé, ce plat généreux marie la douceur des patates douces, la richesse du cheddar et le parfum du thym pour une touche gourmande.
Salade de quinoa à l’avocat sucré-salé
Un mélange rafraîchissant de quinoa, avocat fondant, pastèque juteuse et mâche croquante, relevé d’une vinaigrette douce au miel et au vinaigre de cidre.
Cabillaud au lait de coco et citron vert
Un plat léger et parfumé qui sent bon l’évasion : cabillaud tendre mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco, relevée de citron vert et de gingembre.
Poireaux grillés, salsa de maïs, Morbier AOP & chorizo
Un plat haut en couleur et en saveurs mêlant le fondant des poireaux grillés, la douceur du maïs, le piquant du chorizo et le caractère fondant du Morbier®.
Pavé de maigre au lait d’amande et haricots verts
Un plat fin et équilibré où la tendreté du poisson rencontre la douceur du lait d’amande, accompagnée de haricots verts croquants et d’amandes effilées.
Skrei norvégien poêlé aux haricots, patates douces et thym
Un plat délicat où la finesse du cabillaud Skrei rencontre la douceur de la patate douce, les haricots mijotés au bouillon parfumé.
Tartines de tomates séchées au basilic et Fromage Dégustation Entremont
Un apéritif ensoleillé alliant la douceur des tomates séchées, le parfum du basilic et le fondant du Fromage Dégustation Entremont sur une tartine.
Filet de porc glacé à la moutarde
Fondant et savoureux, ce plat associe la douceur d’une sauce soja sucrée Kikkoman à la moutarde relevée, le tout sublimé par des champignons poêlés.
Filet d’églefin au curcuma, poêlée de légumes du soleil
Un plat ensoleillé, léger et parfumé, des filets d’églefin marinés au curcuma, accompagnés d’une poêlée de légumes du soleil fondants.
Gratin d’asperges au jambon
Fondant et gourmand, ce plat associe la douceur des asperges à la richesse d’une béchamel onctueuse et au moelleux du jambon et fromage gratiné.