Le Top des recettes de Turquie
Keftas de porc, sauce à la menthe +
Une chouette recette de Geneviève O’Gleman inspirée de Turquie et des pays du Maghreb que j’ai pris la liberté de modifier en remplaçant l’a.
Gözleme
gözleme [prononcer geuzlémé] ou la galette turque que toutes les personnes ayant posé les pieds au moins une fois en Turquie ont goûté.
Pizza à la viande hachée comme un pide
Une pizza pide à la viande hachée façon kıymalı pide ou pizza turque Il y a un petit moment que je vois passer ces pizzas en forme de barque .
Piyaz, salade turque aux haricots blancs, tomates et oignons (à l’autocuiseur ou non)
Bonjour le monde Si vous me suivez, vous savez que j’adore les légumineuses ET la cuisine du monde.
Pide au fromage
Encore une recette turque ! et comme on dit à Istanbul : AFIYET OLSUM ! (bon app) merci à Aline du blog "les délices de turquie " dont j'ai chipé la recette et adaptée ave des ingrédients français : pour 4 ou 5 pide : 600 g de farine 15 g de levure fraîche.
Épices turques
Vous aimez la cuisine turque et vous voudriez en reproduire les arômes? Voici un mélange à épices DÉLICIEUX et facile à préparer :)
Keuftés de boulgour et pommes de terre
Keuftés de boulgour et pommes de terre Voici une authentique recette arménienne qui nous vient de la région de Musa Dagh (le Mont Moïse), une montagne de l'Amanus, situ é e dans la province de Hatay de la Turquie actuelle .