Le Top des recettes de Turquie
Gözleme
gözleme [prononcer geuzlémé] ou la galette turque que toutes les personnes ayant posé les pieds au moins une fois en Turquie ont goûté.
Piyaz, salade turque aux haricots blancs, tomates et oignons (à l’autocuiseur ou non)
Bonjour le monde Si vous me suivez, vous savez que j’adore les légumineuses ET la cuisine du monde.
Pizza à la viande hachée comme un pide
Une pizza pide à la viande hachée façon kıymalı pide ou pizza turque Il y a un petit moment que je vois passer ces pizzas en forme de barque .
Keuftés de boulgour et pommes de terre
Keuftés de boulgour et pommes de terre Voici une authentique recette arménienne qui nous vient de la région de Musa Dagh (le Mont Moïse), une montagne de l'Amanus, situ é e dans la province de Hatay de la Turquie actuelle .
Que faire avec un reste d'agneau pascal ?
Je remonte quelques recettes permettant d'accommoder un reste d'agneau.
Épices turques
Vous aimez la cuisine turque et vous voudriez en reproduire les arômes? Voici un mélange à épices DÉLICIEUX et facile à préparer :)
Imam Bayildi
L'imam Bayildi est un plat à base d’aubergine originaire de Turquie et très populaire également dans les pays voisins.