Le Top des recettes de Turquie
PÂTE FEUILLETÉE MAISON POUR BEUREK OU BOREK- BAKLAVA TURQUE ET MHANCHA ALGÉRIENNE- RECETTE FACILE POUR DÉBUTANTS
Sur la demande de mes jeunes fans, jeunes mariés et étudiants vivants à l'étranger, je publie cette pâte pour de multiples préparations de feuilletés*
Soupe expresse à la "turquerie"
On se réchauffe au soleil d'hiver de la Turquie avec des accents du grand mamamouchi de notre bon monsieur Jourdain.
Boulgour aux champignons et à la feta
Encore une recette de Yotam OTTOLENGHUI et son fameux livre "simple".
Tarte aux figues séchées
Hello !!Ma mère est rentrée de Turquie il y a une semaine à peine et je me suis déjà accaparée du trésor caché dans sa valise lol !Il y avait des figues séchées de ma région.
PIZZA A LA VIANDE HACHEE FAÇON LAHMACUN
Sur l'idée de la pizza turque , le lahmacun, celle ci est ronde avec la même garniture, seule la pâte est différente, une pâte facile et plutôt rapide
KEFTA OU DOLMA DE VEAU AUX AUBERGINES ET POMMES DE TERRE AU FOUR ( KARNIYARIK )
Kefta ou sarma ou encore dolma de veau aux aubergines nommée karniyarik*, originaire de Turquie , idéal pour la rupture du jeûne à ramadan ( ftour ),