C’est en regardant d’un œil un reportage sur les souk que je me suis souvenue de ce plat que j’adorais gamine : ce gars vendait ses lahmajoun en mode street food et là BIM ! Les s…
Le kofta hassan pacha est un plat qui se mange en Turquie mais aussi en Algérie.
Salade turque d'Hassan Voici une bonne salade que nous avait préparé un copain turc, depuis je la fais et la refais, c'est très frais (et ça rime loll).
Sur la demande de mes jeunes fans, jeunes mariés et étudiants vivants à l'étranger, je publie cette pâte pour de multiples préparations de feuilletés*
Recette de ravioles de Turquie farcies de fromage feta et d'aneth, au beurre et aux noix
Coucou ! Cette semaine ma petite Lulu a lancé un thème sur les oeufs.
Le dürüm est une spécialité turque qui consiste à servir une garniture dans un pain plat enroulé.