Le Top des recettes de Turquie
Des Oeufs à la turque
J'ai découvert cette entrée chez une amie, et je me suis empressée de lui demander la recette.
KEFTA OU DOLMA DE VEAU AUX AUBERGINES ET POMMES DE TERRE AU FOUR ( KARNIYARIK )
Kefta ou sarma ou encore dolma de veau aux aubergines nommée karniyarik*, originaire de Turquie , idéal pour la rupture du jeûne à ramadan ( ftour ),
Soupe de lentilles turc mercimek çorbasi
Soupe de lentilles turc mercimek çorbaci, recette soupe de lentilles turc verte un velouté de lentilles populaire en Turquie
Lahmacun pizza turque
Lahmacun pizza turque, lahmacun recette traditionnel de pizza turcque garnie de viande hachée et connu sous le nom de lahmajoun en Arménie
BAKLAVA
Ce gateau que vous trouvez dans les pays de l'afrique du nord jusqu'en turquie et en grèce, se décline au gré des pays mais la base reste la.
Spécialité turque : Boreks au fromage
Les böreks, qu'on appelle aussi parfois bureks, boureks ou beureks pour varier les plaisirs, sont des pâtisseries salées très populaires en Asie centrale.