Le Top des recettes de Turquie
Beurek de Marash aux bettes et tahine
Beurek de Marash aux bettes et tahine La cité de Marash faisait partie du Royaume arménien de Cilicie, actuellement en Turquie sous le nom de Kahramanmaraş.
Menemen
Et voila… les dernières tomates de la saison Du coup avec ce qu'il me restait, on voyage, culinairement en tout cas, du coté de la Turquie.
Halva Vegan (turron turc)
Pâtisserie à double origine, turque et indienne, ce halva vegan est digne d'un dîner de fête Vegan Vert Halva Vegan (turron turc) %
Boulettes de viande façon kofte turc
La cuisine turque est une cuisine ancienne et très riche en saveur, elle mélange les saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes ce qui s'explique par les migrations des Turcs à travers les siècles.
Petits pétoncles de baie en sauce rosée, version turque +
Ce n’est pas souvent que j’ai recours à des petits pots du commerce venant d’Izmir pour cuisiner, mais comme je ne trouvais plus mes tomates.
Recette des Acma : Délicieux petits pains turcs
Ingrédients pour les Acma : Environ 1000 g de farine 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à soupe de sel (légèrement bombée) 1 cube de
Salade d'épeautre aux parfums géorgiens
La cuisine géorgienne est plutôt méconnues en France mais offre des accords de saveurs très intéressants bercées entre des influences grecques, russes et turques.