
Enfin, depuis que je vois cette recette sur les blogs, dans les livres, j'ai fini par la réaliser.

Des jalousies au saumon gravlax et confit de fenouil, une version salée de ces délicieux feuilletés.

Une autre façon de manger du saumon cru grâce à une longue marinade de sucre et de sel : un bestseller de la cuisine scandinave, une recette Hygge !

La recette de Florian Joly, Artisan Charcutier-Traiteur – Charcuterie Joly à ParisNiveau de difficulté : facile