Ces délicieuses buchettes de saumon sont une excellente option pour un repas cétogène festive.
Qu'il soit de truite ou de saumon, le gravlax est une belle manière de mettre sur la table une préparation maison qui se rapproche du saumon fumé.
Inspiré de la tradition scandinave, ce saumon est mariné 24 heures afin de permettre à toutes les saveurs d’imprégner délicatement la chair.
Enfin, depuis que je vois cette recette sur les blogs, dans les livres, j'ai fini par la réaliser.