
Envie d’une entrée festive, légère et économique pour le réveillon ? Le Gravlax de cabillaud est la recette idéale ! Ce plat scandinave, généralement préparé avec du saumon, se réinvente ici avec du cabillaud pour une touche originale et tout aussi savoureuse.

Depuis que j'ai fait découvrir cette recette à mes gourmands ils m'en réclament régulièrement.

Un saumon gravlax au gin et à l’aneth, une recette repérée sur le blog de mon amie Béa, j’ai déjà réalisé plusieurs recettes de saumons gravlax sur le .

La recette de Florian Joly, Artisan Charcutier-Traiteur – Charcuterie Joly à ParisNiveau de difficulté : facile

Un reste de nouilles sautées, un filet de saumon au réfrigérateur destiné à une recette de gravlax au départ .
Une recette originale à base de poisson cru façon gravlax accompagné de riz cantonais fait maison, aux cacahuètes grillées et aux crudités.
C'est une belle assiette servie en entrée lors de notre repas de Noël l'an dernier.