Le Top des recettes de Pologne
Kotlety Schabowy, porc panés polonais
Les Polonais fêtent l’adoption de la constitution de 1791, c’était il y a 230 ans ! Moins révolutionnaire que celle dont se dotera la France quelques mois plus tard, la Constitution du 3 mai 1791 est un texte novateur perçu comme dangereux par les monarchies.
Brioche polonaise
La brioche polonaise est une brioche garnie d’une crème pâtissière aux fruits confits et enrobée d’une meringue caramélisée avec des amandes effilées.
Rôtie de porc cuit à la sauce de soja
La recette de porc cuit à la sauce de soja a été très à la mode en Pologne il y a déjà un moment de ça.
Murzynek z winiami...Gâteau au chocolat et griottes
Le Murzynek est le gâteau au chocolat polonais qui est simple à faire mais qui plaira à tout le monde.
Poêlée de pommes de terre à la polonaise "pieczone"
Traditionnellement les Polonais font cuire les pommes de terre dans un chaudron au-dessus de feu.
Koulebiak (Pologne) | Je cuisine donc je suis
Le coulibiac, koulibiac ou koulibiak est un pâté en croûte (ou tourte) à base de champignons et choucroute.
Knedle - Comme des gnocchis à la fraise, qui vous transportent en Pologne
Comme des gnocchis à la fraise, qui vous transportent en Pologne
Saucisse à la marjolaine et chou rouge à la polonaise
C'est une assiette 100 % polonaise, l'une de mes origines, mon grand père est né en Pologne et mon enfance a été bercée par la cuisine polonaise que ma grand mère d'origine suisse italienne a appréhendé pour plaire à mon grand père mais j'ai aussi découvert.