Les Meilleures recettes de Carpaccio de nos blogueurs

Mon carpaccio de figues

Aujourd'hui, en classe en écoutant la chanson "la Madrague" de Brigitte Bardot, mon assistante m'a dit que ça sentait la dépression après av.

Source: Ma cuisine à moi

Betterave à la pistache

Je n'avais pas prévu de publier cette recette.

Source: Les petits plats de Béa

Carpaccio de Fenouil, Tartare de Fraises, Poutargue de Thon et Vinaigrette Fruitée

Pour cette entrée hyper simple je me suis inspirée (encore !) d’une recette publiée dans un magazine Fémina, mais je l’ai largement adaptée.

Source: MIECHAMBO CUISINE

Carpaccio de tomates au pesto de pistache

On profite de l’été pour faire le plein de tomates savoureuses finement tranchées comme dans cette recette de carpaccio de tomates au pesto de pistache.

Source: Kiss My Chef

Carpaccio de St-Jacques au pesto et dôme de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : Pour le tartare : 300 g.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Carpaccio de Dorade et betteraves Schiogga

Aujourd’hui encore une recette simple et rapide, parfaite pour un déjeuner léger et frais, la découpe de la betterave n’est pas forcément évidente car on a besoin d’une mandoline pour obtenir de jolies tranches bien égales, mais si vous n’avez pas de.

Source: La tambouille de Violette