
C’est le printemps et on commence à avoir envie de fraîcheur, de salades,… Voici donc une assiette toute simple, pleine de fraîcheur et bien.

Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar Recette de Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar Réaliser une délicieuse carpaccio avec du boeuf Carpaccio de boeuf Réaliser uen délicieuse recette de Carpaccio de boeuf avec le poivre noir de.

Niveau de difficulté : facile

Pour la saint valentin j’ai fait un petit repas à mon chéri et pour l’entrée j’ai choisi de lui faire un carpaccio de saint Jacques.

250 g de crème liquide 150 g de lait ½ écrémé (ou pas) 7 ombrelles de fleur de sureau 50 g sucre 3 feuilles de gélatine 100 g de fraises Porter le lait et la crème à ébullition avec le sucre.

Ma recette de Carpaccio de Saint Jacques au Caviar d'Aquitaine