
Quel bonheur et quelle chance de pouvoir manger des légumes du jardin, tomates, betteraves rouges , persil .

C’est reparti pour les grandes chaleurs et moi je repars donc dans mes salades et plats rafraîchissants.

Une entrée de fête facile à préparer, très légère et délicieuse : un carpaccio de Saint-Jacques.

Je vous l’avoue, un de mes pêchés mignons ce sont les brochettes Yakitori au boeuf! Ce sont tout simplement des brochettes de carpaccio de boeuf revenue dans la sauce Yakitori (une sauce à ba…
Carpaccio de bœuf Une recette classique de la cuisine française présente dans les années 80 d'après le livre de Claire Pichon « Retour vers la cuisine » chez Marabout pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.

Ingrédients: Tartines de pain frais fromage st nectairecarpaccio de truffes d'été Préparation: Couper en tranches vos tartines de pain, les faire légèrement toaster au four.