Le Top des recettes de Italie
Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron et miel
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Penne au potiron, châtaigne et champignons de Paris
Mes recettes de pâtes quittent la période estivale pour se mettre à l’heure d’automne: potiron, marron et champignon !! Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 potiron (400 g); 400 g de penne;…
Focaccia au Zaatar sans gluten
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Potée de pommes de terre et coeurs d'artichauts
Les artichauts et les pommes de terre sont un couple parfait! Il existe 1000 manières de les cuisiner, la cuisson au four étant la plus connue.
Pasta al forno ma recette légère
La pasta al forno - pâtes au four - est un plat italien dominical par excellence.
Tartare de veau façon vitello tonnato
Tartare de veau façon vitello tonnato sur carpaccio de tomate bleue, salade de poivrons rouges et blancs rôtis, pommes de terre au four.
Poivrons aigre-doux à la sicilienne
Ces poivrons aigre-doux rappellent la façon d'accommoder aussi la caponata sicilienne.
Recette healthy de soupe Minestrone
Recette de soupe Minestrone healthy - Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, 1 petit oignon jaune ou blanc, haché finement .
Minestrone Alla Genovese, la vraie recette italienne
Pour l’hiver, le Chef propose à ses convives son Minestrone Alla Genovese, soupe italienne traditionnelle dont il nous livre les secrets.