
Ce soir, recette thaï , carpaccio version cuit caramélisé et sauce soja Charal #MomentExclusifCharal #meatbowlcharal #charal

En été, on aime se régaler d'un carpaccio de poisson : daurade, bar, maquereau.
A l'heure où je vous écris, me voilà au bar à Bibienna -Toscane - en train de prendre mon petit déjeuner au bar.

L’idée vient du livre de l’Academia Barilla, cette recette est un classique de la cuisine italienne.

Les panzerotti sont des chaussons italiens de pâte à pizza, farcis avec du chèvre, mozzarella et salade Trévise ou chicorée

Conchiglioni façon carbonara Très bonne recette gourmande de pâtes italiennes 😉 Simple à préparer et plaît beaucoup à toute la famille💖 Ingrédients : ( 4 Personnes ) 24 pâtes Conchiglioni à garnir 225g de Jambon râpés 1 CS Fond de Veau 250g Crème fraîche.

Cuisiner le poisson simplement n'est pas toujours évident, et j'aime bien si possible éviter les cuisson fariné / poêlé au beurre qui demande de l'attention pour que le poisson soit coloré et cuit à coeur.
J'ai repéré à plusieurs reprises ce type de préparation sur Pinterest.