Les crozets sont une variété de pâtes traditionnelles de Savoie, une région montagneuse située dans l'est de la France. Cette spécialité culinaire savoyarde est particulièrement appréciée pour sa forme carrée et sa texture rustique, qui lui confèrent un caractère unique et un goût authentique.

L'origine des crozets remonte à l'époque médiévale, où ils étaient fabriqués à la main à partir de farine de sarrasin, d'eau et de sel. À cette époque, les crozets étaient considérés comme une nourriture de base pour les habitants de la Savoie, qui les consommaient régulièrement pour leur valeur nutritive et leur facilité de conservation.

Au fil des siècles, les crozets sont devenus un aliment de base de la cuisine savoyarde, utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles telles que la croziflette, une variante de la tartiflette, qui utilise des crozets au lieu de pommes de terre.

Aujourd'hui, les crozets sont produits à grande échelle dans la région de la Savoie, mais sont toujours fabriqués de manière artisanale en utilisant des ingrédients de qualité. Ils sont également de plus en plus populaires en dehors de la Savoie, en raison de leur goût unique et de leur polyvalence culinaire.

Sur RecettesMania, nous avons rassemblé pour vous une collection de recettes de crozets proposées par des blogueurs passionnés de cuisine, afin de vous faire découvrir cette spécialité culinaire savoyarde et de vous inspirer dans votre cuisine.

Les Meilleures recettes de Crozets de nos blogueurs


Le Top des recettes de Crozets et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gratin de crozets (sans fromage)

Gratin de crozets (sans fromage)

*Pour 6 personnes *Préchauffage du four à 180°c (th6) Ingrédients: 400 g de crozets nature 2 échalotes 200 g de lardons 2 brique de crème fraîche liquide allégée (40 cl) 10 g de beurre sel/poivre Préparation: Portez à ébullition de l'eau salée et faites.

Gratin de crozets léger

Gratin de crozets léger

Les crozets sont des pâtes carrées à base de sarrasin.

Croziflette aux champignons et aux poireaux

Croziflette aux champignons et aux poireaux

Croziflette végétarienne aux crozets au sarrasin, gratinée au reblochon, avec des échalotes, des champignons et des poireaux.

Crozets aux poireaux comté avec cookeo

Crozets aux poireaux comté avec cookeo

Recette faite avec le cookeo Avis perso : Vous savez quoi J’adore 😍 C’est trop bon 😍 Ingrédients : 250 g de Crozet 400 de poireaux rondelles surgelés 150 g d’allumettes de bacon 70 g de comté râpé 300 ml d’eau + ½ cube de bouillon de volaille 1 oignon.

Salade savoyarde aux crozets

Salade savoyarde aux crozets

Un petit tour en montagne pour retrouver le bon goût des crozets associé au fromage du Beaufort… miam.

Gratin de crozets bolognaise au reblochon

Gratin de crozets bolognaise au reblochon

Gratin de crozets bolognaise au reblochon Ingrédients : 180 g de crozets, 300 g de viande de boeuf haché, 1 ognon, 20 cl de sauce tomate,.

Gratin de crozet à la viande hachée

Gratin de crozet à la viande hachée

Dernier Tour en cuisine de ce dimanche.

Les nouvelles recettes de Crozets réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Crozets à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Crozets au reblochon WW

Crozets au reblochon WW

Crozets au reblochon, un savoureux plat léger à base de crozets et de reblochon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Gratin de crozets aux poireaux, Comté et jambon cru

Gratin de crozets aux poireaux, Comté et jambon cru

Voici un gratin bien réconfortant, les ingrédients s’accordent parfaitement entre eux et avec ce fromage qui file, cela rend le plat hyper gourmand et fondant.

Crozets à la savoyarde (Croziflette)

Crozets à la savoyarde (Croziflette)

La Croziflette ou Crozets à la savoyarde est une recette de plat à base de Crozets, de reblochon, de crème, d'oignon et de lardons.

Poireaux et crozets façon tartiflette

Poireaux et crozets façon tartiflette

Avec poireaux, crozets, crème de soja, oignon, allumettes de bacon (ou lardons si vous préférez), vin blanc, reblochon (Merzer pour moi plus light), Huile d'olive, Crozets

PLAT DE CROZETS AUX BOULETTES  À LA BÔNOISE FAÇON GRAND-MÈRE

PLAT DE CROZETS AUX BOULETTES À LA BÔNOISE FAÇON GRAND-MÈRE

Des pâtes crozets aux boulettes à la bônoise façon grand-mère, plat relevé très réconfortant par ce temps pluvieux et froid.

Diots au vin rouge et crozets

Diots au vin rouge et crozets

Je les fais toujours au vin blanc.

Gratin de crozets à la butternut

Gratin de crozets à la butternut

Avec cette pluie et ce vent, on n'a qu'une envie: de bons petits plats réconfortants comme ce gratin de crozets à la butternut.

Gratin de crozets aux poireaux et au saumon

Gratin de crozets aux poireaux et au saumon

Avec le temps que nous avons aujourd'hui, ce petit gratin fera bien l'affaire ! Il satisfera les appétits des grands et des petits ! Quoi de plus réconfortant qu'un bon gratin quand dehors il pleut à verse ! Et au fait, il fait quel temps chez vous ?.

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