Le Top des recettes de Provence
Gougères à la provençale
Un grand classique de l'apéritif que ces gougères que l'on peut décliner à l'infini, ici à la provençale avec des herbes et des tomates séchées
Aïoli à ma façon: cabillaud, haricots, pommes de terre, carottes, .... - un classique, recette toute simple !
Cette recette provençale est toute simple.
Poulet rôti maison sa poêlée de légumes et ses frites maison .
Bonjour j'espère que tout vas bien pour vous.
Courgettes gratinées au talagani
1 kg de courgettes 150 g d’allumettes de lardons 360 g de talagani (fromage grec) 1 boite de tomates concassées herbes de Provence sel huile d’olive Mettre les allumettes de lardons à sur dans une poêle allant au four.
Quiche tomates courgettes jambon ...
Ingrédients 600 g de tomates 1 gros oignon 2 c à s de moutarde forte 3 œufs 3 c à s de crème fraîche 4 c à s de lait Herbes de Provence Gruyère râpé (pour moi, 3/4 gruyère, 1/4 parmesan) Sel Poivre 50 g de fins lardons fumés (pour ceux qui n'aiment pas,.
Filets de rougets au whisky et sauce aux crevettes
Ingrédients pour 4 personnes : 12 filets de rougets 20cl de Crème fraiche 5cl whisky huile Poivre Sel 10petites crevettes cuites et décortiquées farine ¼ oignon ½ gousse d’Ail 1 cuillère de sauce provençale
Tian au fenouil
Le tian est une recette d'origine provençale qui doit son nom essentiel à l'ustensile qui sert à le cuire : un plat en terre.