Ah, le cari de porc créole de La Réunion ! Ce plat emblématique incarne toute la générosité et les saveurs épicées de cette magnifique île.
J'ADORE les caris et celui-ci est particulièrement délicieux, avec son léger parfum piquant.
Une p'tite envie de soleil dans l'assiette et de parfums des îles dans ma p'tite cuisine tandis que la tempête souffle au dehors.
Une recette que je refais souvent, mais jamais tout à fait de la même manière.
Les papillotes sont semblables à des petites marmites, elles retiennent les saveurs des aliments en cuisant au four, ici, de la truite et un.
La préparation des légumes pour votre cari est assez simple mais cruciale pour obtenir le bon goût.
Ce plat alléchant est super pratique, et il est simple de préparer les boulettes la veille ou d’utiliser des boulettes congelées que vous aurez pris soin de faire décongeler et d’ensuite les réchau…