
Les moules étaient belles, presque toutes de même dimension, une seule était brisée dans le sac, une seule ne s’est pas ouverte à la cuisso.
Toujours dans mon "mood" de bouffe à la mijoteuse installée dehors .

Le cari de poisson aux cacahuètes est une recette épicée et douce à la fois.

Cette recette est tout indiquée pour les jours pressés ou après une journée de visite aux parents ou de magasinage.

Pour créer cette recette, j’avais suivi les pistes aromatiques suggérées par le créatif duo Modat /Chartier.

Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse tout droit venue de la Réunion : le cari de porc aux pois mange-tout.

J'ADORE les caris et celui-ci est particulièrement délicieux, avec son léger parfum piquant.
Avec les restes du poulet en crapaudine, j’ai improvisé un croustillant aux saveurs indiennes.
Quand chaque bouchée du repas est une explosion de saveurs, c’est que la magie opère.