Le Top des recettes de Auvergne
Madeleines au Bleu d'Auvergne.
Bonjour à tous et toutes ce matin je devais faire un apéro pour des amis et je me suis dit des petites madeleines au Bleu d'auvergne miam .
OIGNONS GRELOTS À L'AIGRE-DOUX
Après la confiture d'oignons aux raisins, une autre version pour accompagner aussi bien le foie gras que du fromage bleu, d'Auvergne,.
Potée et soupe
Ingrédients: Poitrine de porc Viande au choix (bœuf, poulet, autres,,,,) 1 bouquet garni 1 oignon 2 clous de girofle 2 gousses d'ail 6 pommes de terre3 cubes de volaille Préparation: Faites chauffer une grande quantité d’eau dans un faitout, placez y.
La potée auvergnate
La potée auvergnate est une sorte de soupe de légumes d'hiver, qu'on apprécie surtout quand il fait froid.
Filet mignon mi-fumé, éruption de lentilles blondes de la Planèze de Jérôme Cazanave
C'est la 1ère recette que je teste de mon tout nouveau livre "Toques d'Auvergne", souvenir de vacances ramené par nos amis.
Quand un potage à l'oignon rencontre une potée aux carottes
Mes petits loulous sont venu en vacances quelques jours, ils m'avaient demandé une potée aux carottes avec des chipolatas.