Le Top des recettes de Auvergne
Potée à la saucisse de Morteau
J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.
Crémeux de pois chiches au poireau et crevettes au curry
Bonjour tout le monde ! Comme je vous le disais hier, le 10 février est le journée internationale des légumineuses.
Brioche à la tomme
Une recette qui nous vient tout droit de l'Auvergne puisque cette brioche est réalisée à partir de tomme de Saint Nectaire.
POTEE A LA FRANCAISE
Avec ce temps bien froid, nous n'avons qu'une hâte c'est de nous réchauffer autour d'un bon plat consistant et bien chaud.
Madeleines au Bleu d'Auvergne.
Bonjour à tous et toutes ce matin je devais faire un apéro pour des amis et je me suis dit des petites madeleines au Bleu d'auvergne miam .
POTEE A L AUVERGNATE
Une bonne potée qui se mange toute seule ! POTEE A L AUVERGNATEPour 4 personnes, il vous faut :1 chou250 grs de lard maigre fumé200 grs de bardes de lard4 oignons4 carottes1 gousse d'ail1/3 de litre .
Filet mignon mi-fumé, éruption de lentilles blondes de la Planèze de Jérôme Cazanave
C'est la 1ère recette que je teste de mon tout nouveau livre "Toques d'Auvergne", souvenir de vacances ramené par nos amis.
La potée auvergnate
La potée auvergnate est une sorte de soupe de légumes d'hiver, qu'on apprécie surtout quand il fait froid.