Les Meilleures recettes de Auvergne de nos blogueurs - Page 39

Je parle de ma potée, car chaque région a sa recette, et chaque cuisinier aussi.

Potée aux petits chous-haricots-carottes et saucisses

Il faut toujours voir la vie du bon côté.

C'est la 1ère recette que je teste de mon tout nouveau livre "Toques d'Auvergne", souvenir de vacances ramené par nos amis.

L'hiver, c'est le temps des potées? Je vous propose aujourd'hui, une recette du livre "Potées, 62 recettes traditionnelles" SAEP.

Cet été, durant nos vacances, nous sommes allés à Ryom-ès-Montagnes, pour assister à la fête du Bleu d'Auvergne.

Potée Un plat que nous adorons, les doses vont sembler énormes.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule jeune 4 carottes fanes 1 radis noir 4 oignons nouveaux 1 branche de céleri 8 asperges.