Les Meilleures recettes de Auvergne de nos blogueurs - Page 39

Une recette qui nous vient tout droit de l'Auvergne puisque cette brioche est réalisée à partir de tomme de Saint Nectaire.

Image : La Cuisine des Jours.

Potée aux petits chous-haricots-carottes et saucisses

Vieille recette gauloise de potée de lentilles au lait et aux pissenlits.

L'hiver, c'est le temps des potées? Je vous propose aujourd'hui, une recette du livre "Potées, 62 recettes traditionnelles" SAEP.

Potée Un plat que nous adorons, les doses vont sembler énormes.

Avec ce temps bien froid, nous n'avons qu'une hâte c'est de nous réchauffer autour d'un bon plat consistant et bien chaud.

Les endives se marient très bien avec un bleu d'Auvergne ou du roquefort.

Dans le Tarn, l'oulade est richement garnie de viandes diverses : oreilles de cochon, jarret, oie…