Le Top des recettes de Auvergne
Potée au Chou Vert Légère
Voici la recette de la potée au chou vert Légère, un bon plat complet, à base de légumes, de jambon et de lardons, facile et parfait pour un repas léger
Tarte aux choux de Bruxelles et bleu d’Auvergne
1 pâte feuilletée 300 g de choux de Bruxelles surgelés 150 g de bleu d’auvergne 150 g de lardons fumés 20 cl de crème semi épaisse Cuire les choux de Bruxelles dans une grande casserole d’eau bouillante, pendant 10 à 15 minutes.
Le fromage du mois : Cantal entre-deux
Le Cantal entre-deux fabriqué au lait de vache en Auvergne bénéficie d'une AOC depuis 1956 et d'une AOP.
1 Recette facile, Noix de Saint-Jacques en potée
La recette originale des Noix de saint-Jacques en potée, une assiette colorée et riche en goût - Marina d'Angelo - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 6 personnes - 18 belles coquilles Saint-Jacques, 1 chou chinois, 3 oignons, 2 carottes,.
Blettes à la crème de bleu d’auvergne et au riz
1 botte de blettes 400 g de riz cuit 100 g de bleu d’auvergne 20 cl de crème liquide à 15% 90 g de jambon sec Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Tartelette au Boudin Noir aux Pommes et Pistaches
Certaines préparations charcutières ont parfois besoin d’être retravaillées en cuisine pour être plus facilement acceptées à table, surtout s’il est question d’une table de fête.
Potée auvergnate
Potée auvergnate Une recette traditionnelle française de l'Auvergne (région du Massif central et Lyonnais) idéale pour se réchauffer pendant l'hiver.
Potée de chou
Potée de chou au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.