Le Top des recettes de Alsace
Anis bredele (biscuits à l’anis alsaciens)
Ingrédients : pour une soixantaine de biscuits 3 œufs entiers (150 g) 250 g de sucre en poudre 280 g de farine type 55 1 cuillerée à café d’anis vert en grains ou moulu (5 g) Préparation : Fouetter les œufs entiers avec le sucre dans un saladier pendant.
Bredele d'Antan ... Recette de Christophe Felder
Je vous parle d'un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître, les Bredele en ce temps-là.
Pâtes d’Alsace aux champignons de Paris, sauce crémeuse au reblochon
Un plat de pâtes aux champignons très rapide et facile à faire idéal pour recycler un fromage qui commence à tirer la tronche !
Zwiebelkueche (tarte à l'oignon alsacienne)
Cette tarte à l'oignon alsacienne (en alsacien : Zwiebelkueche) est un classique de la cuisine alsacienne !
Baguette flambée
Vous aimez la flammekueche vous aimerez ces baguettes flambées idéales pour un repas léger le soir ! Les ingrédients : Pour 4 personnes – 1 baguette ou deux (suivant votre appétit) – d…
La choucroute à la bière de ma maman
Il y a des plats que l'on mangerait par tous les temps, la choucroute en fait partie.
