Le Top des recettes de Espagne
Tortilla de patatas con "lomo embouchado"
Le "lomo embouchado" est du filet mignon de porc ibérique enserré dans du boyau de porc et affiné : Tortilla.
Tortilla au pesto, tomates cerise façon mini-quiches
Comme me l’a dit récemment Viviane, c’est vrai que le temps file vite ! Nous voici déjà le 15 juin et si vous me suivez, c’est le jour de la publication pour le défi “Challenge alimentaire, Fin De Mois Difficile“ d’ Isabelle du joli blog « Simplement.
Tortillas de Blé Dur
Parfaits pour faire des wraps rapide ou accompagner des plats mexicains, découvrez notre recette de tortillas de blé dur.
Fideuà de la mer ( paella aux pâtes)
250 g de pâte en forme de grains de riz (ou coquillette, cheveux d'ange.
Spaghettis à l'encre de seiche et encornets
Si comme moi vous achetez vos seiches fraîches chez votre poissonnier, et si vous les préparez vous même, vous savez combien il faut faire attention à la poche d'encre qui tâche les doigts ! Cette encre est le moyen de défense de ce mollusque, elle lui.
Tapas de sardines farcies au poivron
En Espagne, la culture des Tapas est très présente : ces petites bouchées sont servies au moment de l'apéritif, et peuvent se décliner en de multiples recettes : gaspacho, tortilla, pan con tomate, salade de poulpe.
Gâteau à l’orange extra moelleux, le “sévillan”
Ce gâteau à l’orange extra moelleux est également appelé “le sévillan”, sans doute en raison des nombreux orangers présents en Andalousie et particulièrement dans la ville de Séville.
Tortillas allégée
En principe, une vraie bonne tortillas se doit d'être huileuse et calorique à souhait (c'est bon parce que c'est gras, hé hé) mais.
Tortilla de Pommes de terre au fromage de Chèvre
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g pommes de terre 120 g de tomme de chèvre 2 tranches de coppa (facultatif) 8 oeufs Quelques brins de persil et de thym 1 pincée de piment d’Espelette 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel & poivre 1 poêles.