Le Top des recettes de Espagne
Tartines gratinées au lomo embuchado et à la tomate
Je suis partie en vacances à Barcelone pendant une semaine cet été.
TORTILLAS
Tortilla de courgettes et tomates séchées: Pour 6/8 personnes: Emincez le plus fin possible 4 courgettes.
Quesadillas aux légumes grillés +
Pour cette deuxième version de sandwiches mexicains, j’ai suivi la suggestion de Catou de ne farcir que la moitié des tortillas afin de .
Oeufs à la castillane (tomate et jambon cru)
Un plat familial inspiré de la cuisine espagnole populaire : des oeufs accompagnés d'une sauce tomate cuisinée et agrémentée de jambon cru
Le moxil ou "cazuela de berenjenas" (gratin ou cassolettes d'aubergines)
Le moxil est un plat très courant dans la région de Murcia en Espagne.
Flautas mexicaines au poulet et sauce piquante aux cacahouètes - Flautas mexicanas de pollo y salsa de mani picante
Ingrédients pour 4 personnes : 80 tortilla de blé ou de maïs 500 g de blancs de poulet cuits 3 oignons 6 gousses d’ail 4 c.
Pieds de porc à l’onubense au chou et aux pois chiches
Les habitants de Huelva ( Andalucia - Espagne ) s’appellent les onubenses Ingrédients pour 4 personnes : 4 pieds de porc 1 chou 1 c.
Tortilla aux oignons
Voici une recette très rapide à réaliser avec un reste de pommes de terre cuites à l'eau! Nous nous sommes vraiment régalés! C'était super top! et réalisé dans mon moule tablette! Pour 8 gourmands : Une dizaine de pommes de terre moyennes cuites à l'eau.