
Je vous propose de cuisiner le civet de chevreuil façon Carbonade flamande.

Une recette tout droit venue du blog " Doux délices de Nat " (sans h ).

Mijoté dans votre cocotte, la carbonnade est un plat facile à préparer.
Carbonade Flamande (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française des Flandre et plaines du Nord de la France.

Ingrédients: 1kg de bœuf à bourguignon 6 tranches de pain d’épices 6 c à café de moutarde au condiment 2 oignons 200g de lardons 1 c à s de farine 1 c à s de cassonade 75cl de bière brune 1 feuille de laurier sel, poivre.
Spécialité belge et du nord de la France ces beignets sont présents sur toutes les fêtes foraines, les ducasses de ma région.
Bonjour à tous; Le cougnou ou la cougnolle est une specialité Belge ,on la trouve dans les boulangeries, et les patisseries ici en Belgique au moment de Noël .

Lorsque nous voyageons, je préfère toujours goûter les saveurs tradionnelles du pays que nous visitons.