
En France on l’appelle filet mignon et chez nous, en Belgique, filet pur de porc, je préfère donner les 2 appellations de ce morceau de.

Lorsque nous voyageons, je préfère toujours goûter les saveurs tradionnelles du pays que nous visitons.
![GAMME LA BISCUITERIE DE DELACRE [#BISCUITS #COOKIES #DELACRE #BELGIQUE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-gamme-la-biscuiterie-de-delacre-biscuits-cookies-delacr.jpg)
Chez Delacre, il n'existe pas uniquement que les jolies boîtes métalliques garnies de bons biscuits, il y a désormais une nouvelle gamme.

Non, ce n'est pas une énième histoire belge, ni même un dessert, mais bien une entrée dont raffolent nos amis wallons que ces pêches au thon.

Aujourd'hui, dernier jour du mois, c'est le jour de la Belge Attitude.

La coquille de Noël est une viennoiserie typique de la Belgique et des Hauts de France aussi appelée cougnou, cougnole, folard, quéniole ou pain de Jésus avec sa forme de bébé emmailloté.

La carbonade Flamande est la variante Belge, Nord-Pas de Calais du boeuf Bourguignon.

Cette année, j’ai décidé de vous faire visiter la Belgique par sa gastronomie.
Spécialité belge et du nord de la France ces beignets sont présents sur toutes les fêtes foraines, les ducasses de ma région.