Je ne suis pas fan de blettes mais j'aime bien les cuisiner lorsque j'en ai dans mon panier de légumes hebdomadaires.
Bonjour tout le monde, et coucou spécial aux USA, Irlande, Belgique, Brésil, Allemagne et Royaume uni! Aujourd'hui, c'est donc une.
Les knepfle sont des petites pâtes alsaciennes que l'on façonne avec une cuillère et que l'on plonge dans une casserole d'eau bouillante salée.
Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison.
Ingrédients : pour 4 personnes La pâte à spaetzle 3 œufs 300 g de farine type 55 (ou farine type 65) 75 ml d’eau + 75 ml de lait ou 150 ml de lait ½ écrémé Sel fin, noix de muscade râpée Gros sel pour la cuisson La garniture 700 g d’asperges blanches.
La cuisine allemande n’est pas toujours perçue comme une cuisine raffinée ou gastronomique mais l’Homme a conservé de ses quelques séjours en Allemagne le souvenir de s’être régalé avec…
Je vous invite à ma table pour y déguster de délicieuses spätzles au cumin pour votre déjeuner Ces petites pâtes alsaciennes, à la fois simples
Aurélie nous a fait découvrir une revue de cuisine allemande : Sweet Dreams .