Toutes les recettes de "Soba"


Soba et queue de lotte en bouillon miso - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Soba et queue de lotte en bouillon miso - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Soba et queue de lotte en bouillon miso Des pâtes sans gluten Soba en japonais veut dire sarrasin, en breton c'est ed-du. Les soba sont des pâtes au sarrasin (blé noir) qu'on mange traditionnellement au restaurant. Comme les pâtes au blé dur ou tendre,...

SOUPE ECLAIR AUX OIGNONS ET POIREAUX AU LEVAIN AU LEBEN (SOBA B TARHMA )

SOUPE ECLAIR AUX OIGNONS ET POIREAUX AU LEVAIN AU LEBEN (SOBA B TARHMA )

Inédit. Soba b tarhma, soupe veloutée éclair aux oignons et poireaux, épaissie au levain au babeurre ( leben ), une soupe très savoureuse légèrement a

Une poêlée mélangeant l'Orient et la Méditerranée - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

Une poêlée mélangeant l'Orient et la Méditerranée - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

    Soba et légumes à la mode méditerranéenne Temps de préparation :  5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre...

Sardines à la Japonaise, nouilles soba - Cook'n'Roll

Sardines à la Japonaise, nouilles soba - Cook'n'Roll

Je craque complètement pour les sardines de La Belle Iloise, préparées avec des poissons de toute première qualité, et de succulents...

Soba sautés aux légumes et canard - Cook'n'Roll

Soba sautés aux légumes et canard - Cook'n'Roll

Une recette d’influence asiatique avec de délicieux légumes bio (pas forcément asiatiques!) et un magret de canard (du poulet fera...

Soba sautées au chou, yakitori de porc au romarin - Cook'n'Roll

Soba sautées au chou, yakitori de porc au romarin - Cook'n'Roll

J’aime les petits défis culinaires, et le #FoodSaverChallenge lancé il y a quelques mois est des plus originaux! Foodsaver produit des...

Rouleaux de printemps aux nouilles soba et mangue - Cook'n'Roll

Rouleaux de printemps aux nouilles soba et mangue - Cook'n'Roll

Ca me trottait dans la tête d’essayer de farcir des rouleaux de printemps avec des nouilles soba (nouilles japonaises au sarrasin), je les...

Salade froide de nouilles soba aux poireaux - Cook'n'Roll

Salade froide de nouilles soba aux poireaux - Cook'n'Roll

J’avais envie d’une petite salade de soba froide ou tiède, assaisonnée d’une vinaigrette asiatique au ponzu dont je raffole. Voilà une...

Ramen: bouillon japonais et nouilles soba, œuf mollet et porc grillé aux épices

Ramen: bouillon japonais et nouilles soba, œuf mollet et porc grillé aux épices

J’ai découvert les Ramen un peu par hasard un soir on l’on était désespérément en quête d’un restaurant dans un quartier très touristique de Londres. Depuis, je pense que je pourr…

Sauté de Dinde aux Arachides - Mes Petites Recettes Préférées

Sauté de Dinde aux Arachides - Mes Petites Recettes Préférées

Aujourd’hui, je vous propose un sauté de dinde aux arachides , recette aux accents asiatiques que j’ai trouvée chez Catalina . Une délicieuse recette facile à réaliser et qui change, certes j’ai fait une entorse car j’ai utilisé des nouilles Soba à la...

Version "fast-fast-food" de mes pâtes amandes-soya

Version "fast-fast-food" de mes pâtes amandes-soya

J'ai utilisé des nouilles soba (cuire moins longtemps qu'indiqué sur la boîte.... je sais pas oû ils prennent leur étalon pour noter des tem...

Nouilles Soba au tofu fumé, bok choy, gingembre, et plein d'affaires

Nouilles Soba au tofu fumé, bok choy, gingembre, et plein d'affaires

Pendant que les nouilles Soba cuisent, nouilles auxquelles se joindront du bok choy pour la dernière minute de cuisson (ou un autre chou....

Nouilles soba aux poireaux

Nouilles soba aux poireaux

Excellentes consommées glacées !

Soba complètes à la bretonne

Soba complètes à la bretonne

Découper le jambon en lanières. Faire cuire les soba selon les indications du paquet. Cuire les œufs au plat. Servir dans l'assiette les soba très chaudes saupoudrées de lanières de jambon, de poivre, de fromage râpé, surmontées d'un œuf au plat.

Soba et poulet

Soba et poulet

Nouilles soba avec poulet, poireau et bouillon.

Tsukimi soba

Tsukimi soba

Faites chauffer le dashi, la sauce soja, le mirin et le sel dans une grande casserole. Dans une autre casserole, cuire les nouilles soba à l'eau bouillante. Égoutter les soba et les répartir dans quatre bols. Verser le bouillon bien chaud sur les nouilles. Casser aussitôt un œuf dans chaque bol. Saupoudrer de negi et servir.

Wok aux nouilles Soba

Wok aux nouilles Soba

Il y a encore quelques semaines je ne connaissais pas du tout ces nouilles Soba. C'est tout à fait par hasard que je les ai découvertes dans mon magasin Grand Frais. J'aime m'attarder dans leurs rayons afin de dénicher de nouveaux produits. Ils sont si...

Black cod mariné façon Nobu - FabiCooking

Black cod mariné façon Nobu - FabiCooking

Voici la célèbre recette de Black cod mariné façon Nobu. Mirin, saké, pâte miso et sac congélation sont les seuls éléments nécessaires pour réussir ce mets de choix.

Nouilles soba à la soupe Miso

Nouilles soba à la soupe Miso

Des nouilles soba à la soupe miso, un plat qui ne pouvait que me plaire vous vous en doutez avec tous les plats délicieux que nous pouvons apprécier.

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