Les Meilleures recettes de Soba de nos blogueurs


Le Top des recettes de Soba
Tsukimi soba

Tsukimi soba

Faites chauffer le dashi, la sauce soja, le mirin et le sel dans une grande casserole.

Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

Pour 2-3 personnes en repas complet: 2 portions de nouilles asiatiques type soba (sans gluten) ou au blé tendre 1 Poivron rouge 1 Courgette 1 poignée de Pousses de soja fraiches 2 carottes 2 oignons rouges une petite boite d'edamame cuit Sauce soja huile.

Wok de nouilles soba au canard

Wok de nouilles soba au canard

Mon wok de nouilles soba sautées aux légumes accompagnées de magret de canard

Nouilles soba, calamars aux tomates confites

Nouilles soba, calamars aux tomates confites

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Nouilles soba aux légumes du printemps

Nouilles soba aux légumes du printemps

Parce qu'il reste encore quelques jours de printemps même si on n'a pas vraiment eu l'impression d'en avoir un véritable je vous propose ce plat qui a tout pour me plaire, des légumes cuits al dente et des nouilles soba, nouilles japonaises à la farine.

Nouilles soba au bok choy et tofu fumé

Nouilles soba au bok choy et tofu fumé

J'aime beaucoup les pâtes soba et vous ? Je les ai faites, cette fois, avec du bok choy (pak choi), petit choux tout mignon et que je découvre, un peu de tofu fumé aux herbes et des haricots plats, ça fait un bon petit plat complet aux saveurs asiatique,.

Nouilles soba à la soupe Miso

Nouilles soba à la soupe Miso

Des nouilles soba à la soupe miso, un plat qui ne pouvait que me plaire vous vous en doutez avec tous les plats délicieux que nous pouvons apprécier.

Saumon sauce teriyaki, pois gourmands et nouilles soba + sauce teriyaki maison

Saumon sauce teriyaki, pois gourmands et nouilles soba + sauce teriyaki maison

C'est une belle assiette printanière avec ces pois gourmands très tendres et une belle touche asiatique apportée par la sauce teriyaki qui se marie parfaitement à la saveur du saumon c'est une association que je pratique souvent.

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