Le Top des recettes de Antilles
GÂTEAU NANTAIS
GÂTEAU NANTAIS Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle.
FLAN ANTILLAIS (CUISSON VAPEUR)
J'ai revisité le flan antillais, ce fameux entremets dont la texture se sépare en deux avec d'un côté le flan et de l'autre la noix de c.
Tarte à la noix de coco, sauce chocolat
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Beignets de Mardi Gras Antillais
Préparation : 10 minutes + 2 heures de repos Cuisson : 2 minutes par beignet Ingrédients pour 60 beignets : 50 cl d'eau 350 g de farine 150 g de beurre doux 1 pincée de sel 8 œufs 4 cuillères à soupe de sucre de canne 1 bâton de cannelle.
Flan Antillais
- 4 oeufs- 50 cl de lait- 400 g de lait concentré sucré- 1/2 sachet de noix de coco râpée (ou même.
Pâte de piment "ça brule!"
Un condiment indispensable sur les tables Antillaises, Réunionnaises, Africaines.
Accras de morue antillais
Voici la recette de ces fameux beignets antillais que l’on peut déguster à l’apéro, entouré de sa famille et/ou d’amis, avec un ti’punch par exemple (recette ici)!! Allez, o…
Colombo de veau antillais
Ingrédients 800 gr de veau coupé en gros morceaux,4 patates douces, 3 gousses d'ail, 3 petits oignons( botte) 2 citrons verts, 60 gr beurre, 3 càs colombo,1 càs fond de veau, 2 càs d(huile, sel, poivre.
Sorbet coco antillais
Dessert qui a composé mon bar à douceurs pour mes 30 bougies… Douceur sucrée culte en Guadeloupe, synonyme des sorties familiales à la plage, de chaleur, de soleil qui se déguste à même le gobelet en plastique.