
La cuisine juive de Fès et du nord-est du Maroc en général tire ses racines des cultures arabes et berbères tout comme de celles d’Espagne, du Portugal ou de France.

De mes voyages au Maroc et en Tunisie j'ai gardé le souvenir de fabuleux tajines de poulet au citron.
![LE SOLEIL DANS VOTRE ASSIETTE AVEC LES TOMATES AZURA COLLECTION [#TOMATES #SOLEIL #PIQUENIQUE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-le-soleil-dans-votre-assiette-avec-les-tomates-azura-co.jpg)
Un détour au Maroc avec les tomates Azura.

Tous les premiers mercredis du mois, les grands gourmands se creusent les méninges pour créer une recette originale autour d'un thème choisi par la marraine ou le parrain de la Bataille Food.

Au Maroc au court d’excursion dans l’Atlas on trouve encore ce genre de caravane pour le transport, plus facile pour atteindre les villages reculés qui n’ont pas forcément des rou…

Direction le Maroc avec cette recette d'aiguilettes de dinde à l'orange et fruits secs, délicieusement parfumée aux épices - gingembre et cumin - et à la menthe.

Bienvenue aux Saveurs du Maroc, Nous proposons plusieurs plats traditionnels à emporter ou en livraison : tajines, msamen, msamen farcis, couscous, batbout, zaalouk, gourss(brioche au sésame farcie au four), oeufs au khliî.

A Agneau à la chermoula et salade de pois chiches Ailes de poulet à la chinoise Ailes de poulet Cajun Ailes de poulet Scarpar.

Une petite recette simple qui plaira à tout le monde… Cela permet aussi d’utiliser les courgettes, que certains ont peut-être eu en abondance ! Ingrédients pour 6/8 personnes : 2 courgettes moyennes 6 belles pommes de terre 2 œufs 4 cuillères à soupe.